溫縣鐵棍山藥多少錢(qián)一公斤 山藥粉多少錢(qián)一公斤，   怎樣挑選正宗的鐵棍山藥

         鐵棍山藥乃山藥中的極品，溫縣南臨黃河，北依沁河，只有溫縣獨(dú)特的地理位置和氣候才能產(chǎn)出鐵棍山藥。
     目前，市場(chǎng)上銷(xiāo)售的鐵 棍山藥中有一部分是從山東、河北運(yùn)過(guò)來(lái)的假的鐵棍山藥，其價(jià)格比正宗的鐵棍山藥價(jià)格低， 下面談?wù)勅绾舞b別真假鐵棍山藥，消費(fèi)者在購(gòu)買(mǎi)時(shí)一定要仔細(xì)鑒 別，防止上當(dāng)受騙。

       鐵棍山藥與普通懷山藥相比，鐵棍山藥有其獨(dú)特之處， 在購(gòu)買(mǎi)鐵棍山藥時(shí)，我們可以采用一下四招鑒別真假：

     一看：鐵棍 山藥粗細(xì)均勻，通常直徑1—2厘米（如成年人拇指般），表皮顏色微深，根莖有鐵紅色斑 痕；若直徑太粗或表皮太光滑，就說(shuō)明不是正宗的。二掂：鐵棍山藥的單支重量一般不超過(guò)200 克；太重可能就不是正宗的了。三折：將鐵棍山藥折斷，可以感到其肉質(zhì)較硬，粉性足，其斷 面細(xì)膩，呈白色或略顯牙黃色，黏液少；普通山藥不僅肉質(zhì)沒(méi)有這么堅(jiān)硬，且粉性也不夠足。 四嘗：由于鐵棍山藥中水分含量少，山藥多糖等含量豐富，因此，其液汁較濃，煮食后口感較 干膩、甜香，入口覺(jué)得“面而甜”，并伴隨淡淡的麻味。

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