佛山市眾旺食品有限公司主營(yíng)：谷物磨制,淀粉及淀粉制品制造
      可以用分蛋器，或者用雞蛋殼來(lái)回倒的方法將其分離。此時(shí)應(yīng)該將烤箱打開(kāi)預(yù)熱，上火160℃、下火180℃。在蛋黃中加入水，用手動(dòng)打蛋器快速攪拌至全部變成泡泡（看不見(jiàn)液體）為止，然后加入玉米油，加入白糖60g，繼續(xù)攪拌均勻。蛋糕粉服務(wù)熱線。

       將面粉過(guò)篩后分3次加入上述蛋黃液體中，攪拌均勻。（不要過(guò)度攪拌，防止起筋），備用。首先要確保裝蛋白的容器沒(méi)有水和油（非常重要）。在蛋白中加入糖100g，塔塔粉4克，先用中速打發(fā)至出現(xiàn)較粗的氣泡。轉(zhuǎn)高速繼續(xù)打發(fā)，我用的小熊電動(dòng)打蛋器大概打了10分鐘，時(shí)間只是參考，每種打蛋器的功率不一樣，主要看蛋白的狀態(tài)，要這樣，拿起打蛋器，蛋白會(huì)出現(xiàn)小短鉤的樣子，且不隨手動(dòng)而改變方向。蛋糕粉服務(wù)熱線。

      如果你家小孩想吃蛋糕，你會(huì)在家自制蛋糕，還是貪方便在外面買蛋糕給他吃?如果是自制蛋糕，但對(duì)于沒(méi)有在家做過(guò)的蛋糕吃的人來(lái)說(shuō)。在家做蛋糕不僅麻煩，還要購(gòu)買電動(dòng)打蛋器、分蛋器、烤箱、油紙、蛋糕模具等一大堆不太實(shí)用的工具。如果是比較富裕的家庭，這點(diǎn)錢不算什么。蛋糕粉服務(wù)熱線。

       但對(duì)于一家人都窩居在出租房里的普通家庭，買這一堆用具得要花上一筆不少的辛苦錢，還要占據(jù)本來(lái)就不是很大的空間，確實(shí)很不劃算。直接在外面給小孩買蛋糕吃，確實(shí)方便多了，但市面上的蛋糕不僅略貴，而且很多商家為了更好的利益，沒(méi)少往蛋糕中添加一些添加劑，給小孩吃了，會(huì)出現(xiàn)什么樣的健康問(wèn)題，是我們沒(méi)有辦法去估計(jì)。所以，在家自制蛋糕給小孩吃是放心的，而且當(dāng)下很多寶媽為了自家小孩的健康著想，都喜歡在家自制美食給小孩吃。自制蛋糕是很麻煩，但勝在干凈、健康、營(yíng)養(yǎng)，可以放心給小孩蛋糕粉服務(wù)熱線。

      說(shuō)到蛋糕，大家都知道的原料之一就是面粉，但并不是任何面粉都可以用來(lái)做蛋糕的，想要用電飯鍋來(lái)做蛋糕，選面粉這一步可千萬(wàn)不要錯(cuò)啦！在這里我就為大家簡(jiǎn)單的講解一下，各類面粉的區(qū)別，以及他們的用途，方便大家根據(jù)所需要的菜譜，來(lái)選擇對(duì)應(yīng)的面粉。蛋糕粉服務(wù)熱線。

       首先要學(xué)到一個(gè)詞，“筋度”。什么是面粉的筋度呢？我們常常會(huì)看到菜譜中用到高、中、低筋面粉，筋，其實(shí)可以直白地理解為筋道，也就是口感。筋度越高，越筋道。那么，要怎樣區(qū)別面粉的筋度呢？直接的辦法就是看包裝袋，一般的袋裝面粉都會(huì)標(biāo)注。也有一些面粉則是直接標(biāo)明了用途，比如說(shuō)面包粉、蛋糕粉、饅頭粉等，這就更方便選擇了，對(duì)應(yīng)用途買就好。蛋糕粉服務(wù)熱線。