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中國(guó)瓷器是從陶器發(fā)展演變而成的，原始瓷器起源于3000多年前。至宋代時(shí)，名瓷名窯已遍及大半個(gè)中國(guó)，是瓷業(yè)很為繁榮的時(shí)期。當(dāng)時(shí)的鈞窯、哥窯、官窯、汝窯和定窯并稱為五大名窯。被稱為瓷都的江西景德鎮(zhèn)在元代出產(chǎn)的青花瓷已成為瓷器的代表。青花瓷釉質(zhì)透明如水，胎體質(zhì)薄輕巧，潔白的瓷體上敷以藍(lán)色紋飾，素雅清新，充滿生機(jī)。青花瓷一經(jīng)出現(xiàn)便風(fēng)靡一時(shí)，成為景德鎮(zhèn)的傳統(tǒng)名瓷之冠。與青花瓷共同并稱四大名瓷的還有青花玲瓏瓷、粉彩瓷和顏色釉瓷。另外，還有雕塑瓷、薄胎瓷、五彩胎瓷等，均精美非常，各有特色。 多姿多彩的瓷器是中國(guó)古代的偉大發(fā)明之一，"瓷器"與"中國(guó)"在英文中同為一詞，充分說(shuō)明中國(guó)瓷器的精美絕倫完全可以作為中國(guó)的代表。

瓷器是由瓷石、高嶺土、石英石、莫來(lái)石等燒制而成，外表施有玻璃質(zhì)釉或彩繪的物器。瓷器的成形要通過(guò)在窯內(nèi)經(jīng)過(guò)高溫（約1280℃～1400℃）燒制，瓷器表面的釉色會(huì)因?yàn)闇囟鹊牟煌瑥亩l(fā)生各種化學(xué)變化，是中華文明展示的瑰寶。 中國(guó)是瓷器的故鄉(xiāng)，瓷器是古代勞動(dòng)人民的一個(gè)重要的創(chuàng)造。謝肇淛在《五雜俎》記載：“今俗語(yǔ)窯器謂之磁器者，蓋磁州窯很多，故相延名之，如銀稱米提，墨稱腴糜之類也?！碑?dāng)時(shí)出現(xiàn)的以“磁器”代窯器是由磁州窯產(chǎn)量很多所致。這是迄今發(fā)現(xiàn)很早使用瓷器稱謂的史料。

中國(guó)很早的瓷器。萌芽于商代，是在新石器時(shí)代晚期制陶技術(shù)的基礎(chǔ)上發(fā)展起來(lái)的。由于此時(shí)瓷器處于形成過(guò)程中的低級(jí)階段,故稱原始瓷器。自1949年以來(lái),在黃河中下游的河南、河北、山西和長(zhǎng)江中下游的湖南、湖北、江西、江蘇等地的商代遺址中都曾出土過(guò)原始瓷器及其殘片，經(jīng)化驗(yàn)表明，它們已基本上具備了瓷器形成的3個(gè)必備條件,即：①以高嶺土作坯胎；②經(jīng)1200度以上的高溫火焰焙燒后,使胎質(zhì)基本燒結(jié)，不吸水,叩之能發(fā)出金屬般清脆聲；③器表施有高溫下燒成的釉。原始瓷器的器形一般多仿自青銅器，有尊、罐、豆等器物。胎質(zhì)較硬,呈灰白色,釉色則呈青綠而略帶褐黃，紋飾有方格紋、圓圈紋、直線紋等，裝飾方法有刻畫和模印等幾種。河南鄭州銘功路商墓中出土的原始青釉瓷尊，釉色青綠閃黃，壁和肩腹間有很厚的釉塊，為其代表作。