山東恒爾工業(yè)裝備有限公司
主營產品: 果蔬加工設備
山東恒爾工業(yè)裝備-油條油炸單機多少錢-油條油炸單機
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油炸單機使用范圍比較廣,尤其對肉制品(雞制品,鴨制品,雞肉調理品,油炸速凍食品等)、海產品(洞庭湖魚仔,毛毛魚,太湖淡水魚,鲅魚塊,鲅魚,黃花魚,帶魚等)、面食制品(鍋巴,米鍋巴,江米條,年糕,貓耳朵,面皮等)、蔬菜類(茄子,土豆,薯條,薯片,金銀花葉,薄荷葉,豇豆等)油炸熟化,油炸提香,油炸除水等加工工藝有很好的保障。
油炸單機可實現(xiàn)油炸溫度,油炸時間在規(guī)定范圍內的隨意設定,可滿足不同產品的多樣化需求,是食品加工企業(yè),餐飲配套企業(yè)的首1選。油炸單機,油炸單機
雙室真空油炸機的優(yōu)點
1、保色作用:采用真空油炸,油炸溫度大大降低,而且油炸鍋內的氧氣濃度也大幅度降低。油炸食品不易褪色、變色、褐變,可以保持原料本身的顏色。如獼猴桃極易受熱褐變,若采用真空油炸,可以保持其綠色。
2、保香作用:采用真空油炸,原料在密封真空狀態(tài)下被加熱。原料中的呈味成份大多數(shù)為水溶性,在油脂中并不溶出,并且隨著原料的脫水,這些呈味成份進一步得到濃縮。因此采用真空油炸技術可以很好地保存原料本身具有的香味。
3、降低油脂劣變程度:炸用油的劣化包括氧化、聚合、熱分解,而以水或水蒸汽與油接觸產生水解為主。在真空油炸過程中,油處于負壓狀態(tài),溶于油脂中的氣體很快大量逸出,產生的水蒸汽壓力較小,而且油炸溫度低,因此,油脂的劣化程度大大降低。油炸單機,油炸單機
混合型油炸機
山東恒爾工業(yè)裝備有限公司專業(yè)生產食品機械: 油水混合式油炸設備,該設備采用了國際上最選進的油水混合油炸工藝,徹底改變了傳統(tǒng)油炸設備的結構,從根本上解決了傳統(tǒng)式油炸鍋的弊端,可同時炸制各種食物,互不串味,一機多用,該工藝采取從油層中部加熱的方式,控制上下油層的溫度,有效緩解炸油的氧化程度,抑制酸介質升高,在油炸過程中自動過濾殘查,自動控溫,從而延長炸油的使用壽命。
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