出于對餐館餐具衛(wèi)生消毒的不信任，使用之前將筷子、勺子等餐具在熱水或茶水里泡一下，覺得這樣才算干凈。

這種常見的熱水浸泡能夠達(dá)到人們預(yù)期的消毒目的嗎？

消毒是為了避免病從口入，很多病是通過吃東西而上的，細(xì)菌和病毒的病源的科學(xué)知識(shí)也已經(jīng)深入人心，因此熱水消毒是為了去除餐具上的細(xì)菌和病毒。

熱確實(shí)能去除細(xì)菌和病毒，用熱為手段達(dá)到去除微生物的目的的方法叫做高溫消毒，這是微生物大師路易·巴斯德發(fā)明的。巴斯德在研究葡萄酒變酸時(shí)發(fā)現(xiàn)罪魁禍?zhǔn)资瞧咸丫浦形⑸?，用高溫去除這些微生物后，葡萄酒可以長期保存。這種消毒方法被稱為巴氏消毒法，至今還用在牛奶等食物的消毒上。

一次性餐盒的一些原材料在遇到高溫時(shí)會(huì)熔化和釋放有毒物質(zhì)，所以購買時(shí)要小心。因?yàn)轱埡兄饕怯脕泶娣乓恍〇|西，例如一些安全的飯盒，如果你想把它們放在冰箱或儲(chǔ)物柜里，很容易受到有限的空間限制，所以你在購買時(shí)必須考慮飯盒的大小。以避免將來生活中不必要的麻煩。然后就是盒飯的封口。尤其是保險(xiǎn)食品盒，密封是非常重要的，優(yōu)越的密封可以保證食品更好的新鮮，也可以避免外部空氣和水的沖擊等。

快餐盒是什么材質(zhì)的作為專業(yè)的快餐盒包裝的廠家，給大家以前的快餐盒是與塑料同材質(zhì)的，高溫將產(chǎn)生有害物質(zhì)，且不易降解，天津快餐盒主要有PP聚丙烯和PS聚乙烯兩種，均無毒牲，無味無嗅，PP較柔軟，一般PP使用溫度是-6度至+120度，所以特別適合盛裝熱飯熱菜，可在微波爐里加熱，甚或可在蒸氣柜里蒸煮。

一般來說，質(zhì)量好的快餐盒更硬，更有彈性，而一些劣質(zhì)的一次性快餐盒一提到就變形了，或是裝了很燙的食物后變軟了，這對使用非常有影響。質(zhì)量上乘的一次性飯盒不僅堅(jiān)固耐用，而且經(jīng)得起嚴(yán)寒和高溫的考驗(yàn)。