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河南富恒重工機(jī)械有限公司
主營(yíng)產(chǎn)品: 烘干設(shè)備,炒貨機(jī),
廠家直銷小型電加熱炒貨機(jī)-不銹鋼炒料機(jī)-干果花生-菜籽-芝麻炒貨機(jī)
價(jià)格
訂貨量(臺(tái))
¥2300.00
≥1
店鋪主推品 熱銷潛力款
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河南富恒重工機(jī)械有限公司
店齡6年
企業(yè)認(rèn)證
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聯(lián)系電話
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經(jīng)營(yíng)模式
生產(chǎn)廠家
所在地區(qū)
河南省鄭州市
主營(yíng)產(chǎn)品

炒貨機(jī)是用于炒傈子、炒花生、瓜子、核桃、炒大米、五谷雜糧、辣椒等幾十種炒貨食品等幾十種炒貨食品,一機(jī)多用,具有綠色環(huán)保,保溫節(jié)能,豪華衛(wèi)生、方便快捷,省工省時(shí),出品率高等優(yōu)勢(shì)性能,是目前理想優(yōu)質(zhì)先進(jìn)的炒貨設(shè)備。炒貨機(jī)又稱炒咖啡豆機(jī)、炒傈子機(jī)、炒花生機(jī)、炒瓜子機(jī)、炒核桃機(jī)、炒芝麻機(jī)、炒豆機(jī)、炒米機(jī)、炒榛子機(jī)、炒松子機(jī)、炒開(kāi)心果機(jī)。
炒貨機(jī)種類
炒貨機(jī)分為用煤用柴型、燃?xì)庑?、電熱型三種;本機(jī)自動(dòng)旋轉(zhuǎn)、自動(dòng)翻炒、自動(dòng)出鍋,全自動(dòng)炒貨機(jī)整機(jī)采用加厚鋼板或者是不銹鋼加工成形,外觀豪華氣派、美觀大方、清潔衛(wèi)生,炒貨機(jī)機(jī)器采用了先進(jìn)的滾筒臥式結(jié)構(gòu),滾筒加熱均勻,并有保溫功能。
炒貨機(jī)適用范圍
中小投資創(chuàng)業(yè)者,傈子品牌加盟店,水果超市,菜場(chǎng),集市,車站,流動(dòng)人口密集的場(chǎng)所開(kāi)店經(jīng)營(yíng)現(xiàn)炒現(xiàn)賣(mài),傈子專賣(mài)店,炒貨店。
炒貨機(jī)用途
適合所有炒貨、保健品原料加工,營(yíng)養(yǎng)辦好原料加工,中藥店材原料加工,調(diào)味品與香料加工,炒咖啡豆,炒傈子,炒花生,炒瓜子,炒核桃,炒芝麻,炒豆,炒米,炒榛子,炒松子,炒開(kāi)心果等各種干果類食品。
炒貨機(jī)的優(yōu)點(diǎn)
全自動(dòng)炒貨機(jī)整機(jī)采用加厚鋼板或者是不銹鋼加工成形,機(jī)械性能穩(wěn)定,采用皮帶傳動(dòng),布局合理,功耗低,效率高,安全,衛(wèi)生,本機(jī)操作方便,拌和均勻,向順?lè)较蜣D(zhuǎn)動(dòng)正常炒貨,向逆方向轉(zhuǎn)動(dòng)出炒傈,十分方便,炒出的炒貨即好看又好吃,是大家創(chuàng)業(yè)的好幫手。有以下幾點(diǎn)優(yōu)點(diǎn):
1、滾筒加熱均勻,并有保溫功能,熱效率高,每天炒200公斤比老型鍋式炒傈機(jī)少用燃?xì)?,9公斤。炒用半年,節(jié)省下的燃?xì)赓M(fèi)用又可購(gòu)一臺(tái)炒傈機(jī),節(jié)能(省錢(qián))效果好。
2、炒貨在半封閉的滾筒內(nèi)炒制水份蒸發(fā)較少,由于滾筒內(nèi)相對(duì)溫度密封,溫度高,濕度更高,燜炒效果特別好,炒制時(shí)間短,熟的快,熟的透,熟的勻,可提高炒貨出品率1.2-2個(gè)百分點(diǎn),增加了利潤(rùn),提高了經(jīng)濟(jì)效益。
3、滾筒在不停地旋轉(zhuǎn),使板傈上下左右前后全方位立體翻炒,再不需人工輔助翻動(dòng)也不會(huì)出現(xiàn)粘鍋的現(xiàn)象,且板傈色澤金紅亮麗,香氣撲鼻。
4、出入鍋方便,按上下正轉(zhuǎn)開(kāi)關(guān)入鍋炒制,按下反轉(zhuǎn)開(kāi)關(guān)就可自動(dòng)出國(guó)篩分離,迅速快捷,省事不費(fèi)力,干凈又衛(wèi)生。
炒傈子技術(shù)配方
1、篩選:1選擇果形端正、大小均勻、籽實(shí)飽滿、無(wú)病蟲(chóng)害的優(yōu)質(zhì)板傈作為原料。(注:傈果大小一定要均勻一致,否則影響糖炒效果。)
2、糖炒板傈所用砂礫優(yōu)質(zhì)好為清水砂,砂礫直徑以3-4厘米為宜。
3、清洗:將選擇好的板傈及砂礫清洗干凈、晾干。(注:要在傈果入鍋前將其晾、曬半日為宜)。
4、預(yù)炒:將晾好的砂礫放入鍋內(nèi),鍋下加火使鍋內(nèi)砂礫升溫至燙手(50左右),然后將鮮板傈放入鍋內(nèi),板傈與砂礫的比例為1:2,用鐵鏟不斷的翻動(dòng)砂礫和板傈,以便板傈均勻受熱。
5、加糖:待板傈表現(xiàn)呈七八成熟時(shí),加入糖稀,糖稀與板傈的比例為1:60左右。(注:糖稀要分2-3次投入)。
6、起鍋:待板傈表面形成一層透明的膜,用力敲打外殼開(kāi)裂,傈仁同內(nèi)皮(澀皮)分離、傈肉變軟時(shí),便可起鍋。
