自動攪拌炒鍋

結構組成

自動攪拌炒鍋主要由機架、鍋體、燃燒器、攪拌漿、傾鍋裝置和燃氣管路等組成。機架用于安裝、固定鍋體及各設備，鍋體是制作食品的主體部件，燃燒器用于對鍋體加熱，攪拌漿代替人工可自動攪拌炒制菜肴，傾鍋裝置用于實現鍋體的傾覆操作，燃氣管路用于燃氣的輸入和控制。

  安裝

1、安裝時使設備放置在通風條件良好的房間內。要求地面平整、堅實，地幅大小適當，有足夠的人員操作空間;設備放置在預選場地后，應通過調整固定腳使鍋體成水平狀態(tài)，確保工作平穩(wěn)、可靠，并用地腳螺栓固定。

2、設備下方應設置有排水通暢的地槽，并在鍋側安裝冷、熱水管，便于烹調時加水與洗鍋。

3、連接燃氣管道。開始燃氣配管作業(yè)之前，應確認供給燃氣與炒鍋使用燃氣的種類一致;連接燃氣管道須由專門技術人員進行，連接完畢后，應對各燃氣管連接處進行檢漏，確保燃氣管路嚴密不漏氣。

4、燃氣壓力的調整。使用前應按下表調整燃氣壓力。另外應確認周圍燃氣器具同時使用時的動壓應符合要求。

安全：火鍋底料炒鍋具有防水、防油煙、防漏電、防干燒保護等多重安全保護，使用更安全更省心，更省電

    自動化設計：自動點火，自動攪拌，自動出料。

本產品以導熱油為熱源，具有受熱面積大，熱效率高，升溫時間大約在30分鐘左右。每進行一次作業(yè)，應檢查導熱油的容量，以免造成干燒，損壞設備。燃氣炒鍋采用爐頭具有熱效率高，瞬間升溫快，達到爆炒的效果，炒出來物料更香更美味。

行星攪拌炒鍋 行星攪拌燃氣炒鍋  行星攪拌炒鍋概述 行星攪拌炒鍋為可傾式燃氣攪拌炒鍋，采用燃氣(液化氣、天然氣、人工煤氣)為能源，其鍋身可以傾覆，以倒出鍋內物料。攪拌電機為無級變速電機，可以在一定轉速范圍內任意調節(jié)，達到食品加工工藝要求。

該系列設備自動/液壓型是利用液壓推力使攪拌臂翻轉，易于進出原料節(jié)省人力，采用無級變頻調速器能將高粘度產物混合均勻加熱提高熱量，具有易于操作，工作效率高，耗能低，使用壽命長，是性能優(yōu)良的攪拌機。