山東一晨生物科技有限公司主營：食品添加劑,氨基酸

丙酸鈣是酸型食品防腐劑，在酸性條件下，產(chǎn)生游離丙酸，具有作用。其抑菌作用受環(huán)境pH值的影響，在pH值5.0時霉菌的抑制作用;pH值6.0時抑菌能力明顯降低，抑菌濃度為0.01%。在酸性介質(zhì)(淀粉、含蛋白質(zhì)和油脂物質(zhì))中對各類霉菌有較強(qiáng)的抑制作用，還可以對酵母菌無害，對人畜無害。是食品、釀造、飼料、中藥制劑諸方面的一種新型、安全、的食品與飼料用防霉劑。

作為飼料的防霉劑，多用于蛋白飼料、魚餌飼料、全價飼料等水產(chǎn)動物的餌料，是各飼料加工企業(yè)、科研及其它動物飼料防霉的理想用劑。

丙酸鈣（Calcium Propionate）又名丙酸鈣鹽、初油酸鈣，是世界衛(wèi)生組織（WHO）和聯(lián)合國糧農(nóng)組織（FAO）批準(zhǔn)使用的食品與飼料用防霉劑。丙酸鈣被認(rèn)為GRAS，它與其它脂肪一樣，可以通過代謝被人畜吸收，并供給人畜必需的鈣，其它防霉劑無法相比。

白色輕質(zhì)，鱗片狀結(jié)晶或顆粒，無臭或略帶丙酸氣味，在濕空氣中易潮解。溶于水，微溶于酒精，不溶于醚類，對光，熱敏感，330-340℃分解為碳酸鈣。丙酸鈣在酸性條件下分解成丙酸。丙酸的譜比苯甲酸和山梨酸窄，作用稍弱。丙酸鈣對細(xì)菌作用有限，對酵母則沒有作用。

山東一晨生物科技有限公司是一家從事化工產(chǎn)品研發(fā)，食品添加劑等產(chǎn)品的生產(chǎn)加工、經(jīng)營與批發(fā)的專業(yè)公司，并與十幾家生產(chǎn)企業(yè)簽訂代銷協(xié)議，目前是省內(nèi)走量很大、全、實(shí)力強(qiáng)化工原料貿(mào)易商.本公司堅(jiān)持信譽(yù)為立足之本，誠信為發(fā)展之源，守法經(jīng)營，勇于開拓，與國內(nèi)外近千家企業(yè)建立經(jīng)濟(jì)協(xié)作和貿(mào)易往來關(guān)系.誠信，品質(zhì)被為視為公司的生命，專業(yè)被視為強(qiáng)的競爭力，做好行業(yè)的榜樣，被視為公司很大的榮譽(yù)。

丙酸鈣制備鑒別

制備

由丙酸與氫氧化鈣或碳酸鈣反應(yīng)制得：工業(yè)上一般用氫氧化鈣為原料，在反應(yīng)鍋中將氫氧化鈣調(diào)成懸浮液，加入丙酸，反應(yīng)溫度保持70-100℃，反應(yīng)2-3小時，反應(yīng)終點(diǎn)pH值控制在7-8。把反應(yīng)物料過濾；干燥即得成品。

生產(chǎn)方法

由丙酸和氫氧化鈣或碳酸鈣反應(yīng)制得。工業(yè)一般用氫氧化鈣為原料，在反應(yīng)鍋中調(diào)氫氧化鈣成懸濁液，加入丙酸反應(yīng)，終點(diǎn)pH7~8，經(jīng)過濾干燥得成品。

鑒別

（1）取5mL試樣溶液（1+10）與5mL稀硫酸（1+9）共熱，有特殊的丙酸氣味釋出。

（2用鹽酸濕潤后的鉑絲沾取試樣，在無色火焰中呈紅（磚紅）色。