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山東高光生物科技有限公司
主營產(chǎn)品: 甜味劑, 增稠劑, 維生素, 氨基酸, 色素, 酸度調(diào)節(jié)劑, 防腐劑, 酶制劑, 營養(yǎng)強化劑, 抗氧化劑
廠家-供應(yīng)-食品級-羅漢果甜苷
價格
訂貨量(千克)
¥1000.00
≥1
¥980.00
≥25
¥900.00
≥100
店鋪主推品 熱銷潛力款
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山東高光生物科技有限公司
店齡6年
企業(yè)認證
聯(lián)系人
李春霞 經(jīng)理
聯(lián)系電話
䀋䀔䀔䀒䀏䀏䀌䀑䀏䀌䀑
經(jīng)營模式
生產(chǎn)廠家
所在地區(qū)
山東省濟南市
主營產(chǎn)品
甜味劑, 增稠劑, 維生素, 氨基酸, 色素, 酸度調(diào)節(jié)劑, 防腐劑, 酶制劑, 營養(yǎng)強化劑, 抗氧化劑
產(chǎn)品中文名:羅漢果甜苷
產(chǎn)品英文名::Luo Han Guo(Lo Han Guo) Extract
植物拉丁名:Momordica Grosvenori Swingle
提取來源:果實
應(yīng)用范圍:天甜味劑,可廣泛應(yīng)用於營養(yǎng)保健品、膨化食品、調(diào)味料、中老年食品、固體飲料、糕點、冷食、羅漢果甜苷V
CAS:414571
羅漢果為公布的食兩用名貴材,其所含羅漢果甜苷比蔗糖甜300倍,不產(chǎn)生熱量,是飲料、糖果行業(yè)的名貴原料,是蔗糖的替代品。
羅漢果是我國特有的珍貴葫蘆科植物,素有佳果之稱。果實中含羅漢果甜苷,較蔗糖甜300倍;另含果糖、氨基酸、黃酮等。果中含非糖甜味的成分,主要是三萜甙類:羅漢果甜苷Ⅴ及Ⅳ,苷Ⅴ的甜度是蔗糖的256-344倍,苷Ⅳ的甜度為蔗糖的126倍。還含大量葡萄糖,果糖占14%。又含錳、鐵、鎳、硒、錫、碘、鉬等26種無機元素、蛋白質(zhì)、維生素等。
1、添加到咖啡或茶里。
2、,沒有任何異或苦澀味,甜味特征曲線幾乎與蔗糖重疊,這是其它任何甜味劑無法比擬的。
3、添加到烹飪食品內(nèi),甘甜爽滑。
4、添加于食品,。
5、甜點制作。家庭在制作甜點,如冰淇淋、蛋糕、面包的時候可以代替普通的蔗糖和砂糖,營養(yǎng)健康。
【相關(guān)檢測】
項目Item | 標準Specification | 結(jié)果Result |
指標成分 | 80%-90% | Conforms |
性狀檢查 |
|
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外觀 | Fine Powder | Conforms |
顏色 | Yellow | Conforms |
氣味 | Characteristic | Conforms |
味道 | Characteristic | Conforms |
提取溶劑 | Ethanol & Water |
|
賦形劑 | None | Conforms |
物理性狀 |
|
|
粒徑 | 100% through 80 mesh | Conforms |
干燥失重 | ≦5.0% | 2.9% |
灰分 | ≦5.0% | 2.3% |
堆積密度 | 40-60g/100ml | 51.2g/100ml |
溶劑殘留 | Ethanol | Conforms |
重金屬 |
|
|
總量 | ≤20ppm | Conforms |
砷 | ≤2ppm | Conforms |
鉛 | ≤2ppm | Conforms |
微生物檢測 |
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|
菌落總數(shù) | ≤1000cfu/g | Conforms |
酵母菌及霉菌 | ≤100cfu/g | Conforms |
大腸桿菌 | Negative | Negative |
沙門氏菌 | Negative | Negative |
葡萄球菌 | Negative | Negative
|
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