諸城永翔機械有限公司主營：發(fā)酵罐,行星攪拌炒鍋,殺菌鍋,夾層鍋

發(fā)酵罐

一．產(chǎn)品介紹

  乳制品、酒類發(fā)酵過程是一個無菌、無污染的過程，發(fā)酵罐采用了無菌系統(tǒng)，避免和防止了空氣中微生物的污染，大大延長了產(chǎn)品的保質(zhì)期和產(chǎn)品的純正，罐體上特別設計安裝了無菌呼吸氣孔或無菌正壓發(fā)酵系統(tǒng)。罐體上設有米洛板或迷宮式夾套，可通入加熱或冷卻介質(zhì)來進行循環(huán)加熱或冷卻。發(fā)酵罐的容量由300-15000L多種不同規(guī)格。發(fā)酵罐按使用范圍可分為實驗室小型發(fā)酵罐、中試生產(chǎn)發(fā)酵罐、大型發(fā)酵罐等。

注意事項:

1)． 罐體滅菌前務必檢查其中液面高度，要求所有的電極都沒于液面以下。

2)． 打開發(fā)酵罐電源前務必檢查冷卻水是否已打開，溫度探頭是否已插入槽中，否則會燒壞加熱電路。

3)． 發(fā)酵過程中一定要保持工作臺的清潔，用過的培養(yǎng)瓶及其它物品及時清理，因故濺出的酸堿液或水應立即擦干。

4)． 對罐體安裝，拆卸和滅菌時要特別小心pH電極和罐體的易損又昂貴部件。

指標及配置：

罐體系統(tǒng)：罐蓋和罐底采用SUS316L優(yōu)質(zhì)不銹鋼，罐體采用耐高溫硅硼玻璃，裝液系數(shù)70%，工藝結(jié)構(gòu)先進，操作簡單。

攪拌系統(tǒng)：采用上懸掛強磁力攪拌系統(tǒng)，無機械密封不易泄漏，底部無頂針，采用優(yōu)質(zhì)鋁合金馬達及進口調(diào)速器確保轉(zhuǎn)速穩(wěn)定；高性能攪拌槳、消泡槳，無級調(diào)速。罐內(nèi)件全部安裝在罐蓋上，維護、清洗十分方便;發(fā)酵專用標準槳，槳片高度可調(diào)，亦可根據(jù)發(fā)酵工藝的特殊要求更換不同類型的攪拌槳。馬達與罐體分離的設計使罐體重量大大減輕，操作更加輕松方便，節(jié)省了大量人力。磁力攪拌系統(tǒng)采用特殊永磁材料，特有加工工藝，永不褪磁，高攪拌轉(zhuǎn)速在發(fā)酵罐壽命期限內(nèi)不會低于980rpm，在高粘度介質(zhì)中亦可達到高轉(zhuǎn)速，全自動設定控制范圍50~1000rpm±5rpm。

通氣控制：手動控制，流量計顯示。包括轉(zhuǎn)子流量計、進口濾膜空氣菌過濾器，過濾精度高達0.02μm

溫度控制：夾套水浴電加熱，自動控制，溫度控制冷卻水溫度+5℃~65℃±0.2℃

泡沫控制：全自動PID測控與報警，蠕動泵自動添加消泡劑

釀酒必備的發(fā)酵設備

一、藥酒生產(chǎn)技術 酒，素有'百藥之長'之稱，將強身健體的中藥與酒'溶'于一體的藥酒，不僅配制方便、藥性穩(wěn)定、安全有效，而且因為酒精是一種良好的半極性機溶劑，中藥的各種有效成分都易溶于其中，藥借酒力、酒助藥勢而充分發(fā)揮其效力，提高療效，從古傳至今的藥酒有御酒堂，現(xiàn)在新興的藥酒有龜壽酒、勁酒等。 所謂的藥酒一般都是用白酒或黃酒浸泡藥材后而的白酒，稱為藥酒或保健酒。我中心會為你提供優(yōu)質(zhì)的藥酒生產(chǎn)技術和過濾技術。

二、必備的生產(chǎn)設備: 葡萄酒、果酒生產(chǎn)企業(yè)必備的生產(chǎn)設備有

  1、原料處理設備：破碎機、壓榨機、輸送泵;

  2、發(fā)酵設備：控溫發(fā)酵罐;

  3、貯酒設備：貯酒罐、輸送泵;  

  4、過濾設備：硅藻土過濾機、板框過濾機等;  

  5、冷凍設備：冷凍機、隔熱罐或速凍機;

  6、殺菌系統(tǒng)：鍋爐或其他供熱設施;

  7、菌設備：殺菌設備或菌過濾設備;

  8、灌裝設備：半自動或自動洗瓶機、自動裝酒機。

工藝流程：原料選擇→清洗→絞汁→加熱→發(fā)酵→加料→貯藏→裝瓶→殺菌