山東一晨生物科技有限公司
主營產(chǎn)品: 其他化工原料
山東一晨-青島牛肉浸粉-牛肉浸粉供應(yīng)商
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經(jīng)營模式
生產(chǎn)加工
所在地區(qū)
山東省濟(jì)南市
主營產(chǎn)品
牛肉浸粉采用新鮮牛肉經(jīng)過剔除脂肪、消化、過濾、濃縮、噴霧而得到的一種米黃色粉末。有牛肉自然香味,易溶于水,水溶液呈淡黃色。 牛肉浸粉當(dāng)中含有肌酸、肌酸酐、多肽類、氨基酸類、核苷酸類、有機酸類、礦物質(zhì)類及維生素類的水溶性物質(zhì)。該產(chǎn)品廣泛應(yīng)用于生物制藥發(fā)酵及各種培養(yǎng)基的制備。
牛肉浸粉使用說明書物理狀態(tài)可分為固體培養(yǎng)基、液體培養(yǎng)基和半固體培養(yǎng)基三類:
(1)固體培養(yǎng)基。是在培養(yǎng)基中加入凝固劑,有瓊脂、明膠、硅膠等。固體培養(yǎng)基常用于微生物分離、鑒定、計數(shù)和保存等方面。
(2)液體培養(yǎng)基。液體培養(yǎng)基中不加任何凝固劑。這種培養(yǎng)基的成分均勻,微生物能充分接觸和利用培養(yǎng)基中的養(yǎng)料,適于作生理等研究,由于發(fā)酵率高,操作方便,也常用于發(fā)酵工業(yè)。
(3)半固體培養(yǎng)基。是在液體培養(yǎng)基中加入少量凝固劑而呈半固體狀態(tài)。可用于觀察細(xì)菌的運動、鑒定和測定噬菌體的效價等方面。培養(yǎng)基按微生物的種類可分為細(xì)菌培養(yǎng)基、放xian菌培養(yǎng)基、酵母菌培養(yǎng)基和霉菌培養(yǎng)基等四類。
牛肉浸粉
酵母浸粉是通過酵母細(xì)胞中蛋白質(zhì)等物質(zhì)水解獲得的氨基酸、肽、小分子蛋白、核苷酸、糖、維生素和風(fēng)味化合物,它具有增鮮、增香及賦予食品醇厚等功能,使產(chǎn)品風(fēng)味濃郁及口感淳厚,廣泛應(yīng)用于湯類、醬、調(diào)味汁、休閑食品和肉制品,拓普產(chǎn)品在歐美日等國家已普遍來代取代肉類水解物或代替味精,以啤酒酵母為原料,采用現(xiàn)代生物工程技術(shù)精制而成。 ● 富含蛋白質(zhì)、氨基酸、多肽、核苷酸、B族維生素、生長因子、微量元素等營養(yǎng)成分,比例協(xié)調(diào),為微生物發(fā)酵培養(yǎng)提供quan面均衡的營養(yǎng);
● 滿足生物產(chǎn)業(yè)對有機氮源日益提高的要求,為發(fā)酵工業(yè)的清潔化生產(chǎn)提供必要的保證。
● 發(fā)酵工業(yè)領(lǐng)域:可用于kang生素新藥、氨基酸、有機酸、酶制劑、生物防腐劑、生物材料、維生素、基因工程、VC、肌苷及透明質(zhì)酸等生物工程產(chǎn)業(yè)。
山東一晨生物科技有限公司是一家從事化工產(chǎn)品研發(fā),食品添加劑等產(chǎn)品的生產(chǎn)加工、經(jīng)營與批發(fā)的專業(yè)公司,并與十幾家生產(chǎn)企業(yè)簽訂代銷協(xié)議,目前是省內(nèi)走量很大、全、實力強化工原料貿(mào)易商。歡迎各界朋友蒞臨參觀、指導(dǎo)和業(yè)務(wù)洽談。
產(chǎn)品描述:
牛肉浸粉通過牛肉浸液獲得,提供了一種不明確的營養(yǎng)來源,牛肉浸粉不需要經(jīng)過蛋白質(zhì)水解的劇烈處理,因而可以提供一些在蛋白胨一產(chǎn)過程中損失的營養(yǎng)成分1。牛肉浸粉由縮氨酸、核基酸、核苷片段、有機酸、礦物酸、礦物質(zhì)和維生物組成的混合物。其功能可描述為補充蛋白胨中失去的礦物質(zhì)、磷酸鹽、能量來源和必要物質(zhì),一些蛋白胨缺少的因子?!?牛肉浸粉是牛肉浸膏干燥形成。Bacto ?粉狀牛肉浸粉的糊狀物干燥形成。
物理特性:
BBL? Beef Extract Powder(牛肉浸粉)是一種淺棕色至棕色、易流動的均勻粉末。
Bacto? Beef Extract,Desiccated(牛肉浸粉、粉狀)是糊狀的牛肉浸粉干燥后所得,棕色至深棕色,晶狀粉末。