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山東恒爾工業(yè)裝備有限公司
主營(yíng)產(chǎn)品: 果蔬加工設(shè)備
山東恒爾工業(yè)裝備-茄盒油炸單機(jī)報(bào)價(jià)-油炸單機(jī)價(jià)格
價(jià)格
訂貨量(臺(tái))
¥3000.00
≥1
店鋪主推品 熱銷潛力款
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山東恒爾工業(yè)裝備有限公司
店齡6年 企業(yè)認(rèn)證
聯(lián)系人
孫經(jīng)理
聯(lián)系電話
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經(jīng)營(yíng)模式
生產(chǎn)加工
所在地區(qū)
山東省濰坊市
主營(yíng)產(chǎn)品
油炸的有效溫度一般控制在100-230℃。手工生產(chǎn)通常根據(jù)經(jīng)驗(yàn)來(lái)判斷油溫。根據(jù)油面的不同特征,可分為溫油、熱油、旺油和沸油。一般溫油溫度控制在70-100℃,油面較平靜,無(wú)青煙、無(wú)響聲;熱油溫度在110-170℃,油面微有青煙,四周向中間翻動(dòng);旺油溫度為180-220℃,油面冒青煙,攪動(dòng)時(shí)有爆裂響聲;沸油溫度達(dá)到230℃以上,全鍋冒青煙,油面翻滾并有較劇烈的爆裂響聲。油溫的控制最1好使用自動(dòng)控溫裝置。
油炸時(shí)應(yīng)根據(jù)成品的質(zhì)量要求和原料的性質(zhì)、切塊的大小、下鍋數(shù)量的多少來(lái)確定合適的油炸溫度和油炸時(shí)間。只有恰當(dāng)?shù)恼莆沼驼囟群陀驼〞r(shí)間,才能生產(chǎn)出合格的產(chǎn)品,否則就會(huì)出現(xiàn)產(chǎn)品不熟、不脆不嫩、過焦等情況。油炸單機(jī),油炸單機(jī)
豆類油炸生產(chǎn)線特點(diǎn):
豆類油炸生產(chǎn)線的特點(diǎn):
炸食品過程中產(chǎn)生的廢渣隨時(shí)沉入水中,經(jīng)水浸泡渣中的油又回到油層,排除的為食品渣。
2、采用數(shù)字式溫度控制,溫差精度在+-2攝氏度,溫控最1高300度,并設(shè)計(jì)高溫上限斷電功能,溫度超過設(shè)定溫度10℃斷電,升溫絕1對(duì)安全。
3、采用多漏斗式設(shè)計(jì),其優(yōu)點(diǎn)排渣干凈沒有死角,不留殘?jiān)?,保持?nèi)部清潔,清洗方便。
4、機(jī)內(nèi)冷卻槽采用三角設(shè)計(jì),機(jī)內(nèi)沒有死角,不存殘?jiān)?,清洗方便?/span>
5、采用變頻調(diào)速專用電機(jī)和變頻調(diào)速器控制,油炸時(shí)間范圍從二十秒至十五分鐘可調(diào),設(shè)備使用范圍廣,適應(yīng)各種油炸工藝的食品。
6、采用上下雙層網(wǎng)帶設(shè)計(jì)以便在油炸過程中產(chǎn)品上浮時(shí)能保持產(chǎn)品油炸色澤均勻,不會(huì)產(chǎn)生上浮食品油炸不均勻的現(xiàn)象。
7、非油水混合型流水線,采用純油縱刮系統(tǒng),能夠及時(shí)的連續(xù)不斷的清理鍋底的底部殘?jiān)?/span>
8、四方位鏈條提升系統(tǒng),可以把煙罩單獨(dú)提升,也可以把煙罩和油炸區(qū)同時(shí)提升,有利于設(shè)備的清洗。油炸單機(jī),油炸單機(jī)
油炸機(jī)的特點(diǎn)
1、利用“油水分離”油性,炸油中的殘?jiān)詣?dòng)濾出,保證炸油清潔,炸油可長(zhǎng)期使用;
2、利用“油水分離”特性,耗油少,節(jié)油50%以上;炸油無(wú)酸化、不產(chǎn)生廢油,炸制食品色、香、味俱佳;油炸過程中,產(chǎn)生的動(dòng)物油通過排污閥排掉,保證食品的衛(wèi)生;
3、一機(jī)多用,可連續(xù)油炸各種食品,不串味;
4、無(wú)油煙,保證操作人員的身體健康;
油炸單機(jī)