山東一晨生物科技有限公司主營：食品添加劑,氨基酸

性態(tài)：本品是無臭，稍有醋酸味的白色粉示，易溶于水，水溶液為中性。

用途：食品醋酸鈣在食品工業(yè)中一直作為螯合劑、抑霉劑、穩(wěn)定劑、緩沖劑和增香劑使用，它本身優(yōu)異的補鈣性能直到九十年代以后，人們才逐漸認(rèn)識。緩沖劑和增香劑使用，它本身優(yōu)異的補鈣性能直到九十年代以后，人們才逐漸認(rèn)識。

嬰兒吃碳酸鈣好。醋酸鈣在體內(nèi)會解離出醋酸，再經(jīng)多步才能降解為二氧化碳和水，會增加嬰兒的生理負(fù)擔(dān)。碳酸則一步降解。另外，買碳酸鈣買進口的（如迪巧鈣等），國產(chǎn)的原料雜質(zhì)較多。

鈣的常用名是醋酸鈣。無水鈣的吸濕性非常好，因此常見的鈣都以一水合（Ca(CH3COO)2.H2O，CAS [5743-26-0]）的形式存在，易溶于水。微溶于乙醇。用于螯合劑，抑霉劑，穩(wěn)定劑，緩沖劑，增香劑，防腐劑，營養(yǎng)強化劑， pH值調(diào)節(jié)劑，加工助劑。或按用戶要求。儲存于干燥，清潔，陰涼，通風(fēng)處。運輸時，輕裝輕卸，不得與有害，有毒和易污染物品混合裝運，嚴(yán)防雨淋，曝曬。在符合規(guī)定的貯運條件和包裝完整，未經(jīng)開啟封口的情況下，保質(zhì)期為2年。螯合劑；抑霉劑；穩(wěn)定劑；緩沖劑；增香劑；防腐劑；營養(yǎng)強化劑；pH值調(diào)節(jié)劑；加工助劑。

油酸和TallOil是切削液中常用的脂肪酸添加劑。

油酸分為植物油酸和動物油酸，質(zhì)量優(yōu)選為動物油酸。此外，油酸也可以從目前使用較少的石油烯烴中獲得。精制的高純度油酸具有無色至淡黃色油狀液體，工業(yè)產(chǎn)品主要為乳脂狀或脂肪狀。各種油酸的成分并不完全相同，而且碘值，酸值，冰點等指標(biāo)也比較大，顏色和氣味也大不相同，而且價格也不同。油酸含有活潑的雙鍵，很容易被空氣氧化，產(chǎn)生難聞的氣味，顏色變黃。

▲精制植物油酸，透明液體，傾點低

▲工業(yè)油酸，室溫分層，油性

妥爾油通常被稱為蒸餾妥爾油。常用的牌號通常含有約70％妥爾油脂肪酸，約30％松香酸和一些不皂化物，因此性能差異與油酸非常不同。大。此外，不同來源的松樹，如冷，帶和熱帶松樹，具有不同的DTO性能。

▲妥爾油，外觀均勻，透明度高

油酸和妥爾油都有自己的特點，如下表所示：

項目

油酸

妥爾油

典型組件

十八碳烯酸

脂肪酸（飽和脂肪酸，油酸，亞油酸等）70％;

7％松香酸;

不皂化物3％

外觀（RT）

高傾點，通常是白色脂肪或奶油，上層有少量液體

棕黃色透明液體

氣味

略微舔/腐臭味

溫和

凝固點

工業(yè)產(chǎn)品> 10°C甚至更高

在-10~2°C之間

生產(chǎn)方便

當(dāng)溫度低時，需要提前烘烤。

流動性好，無需烘烤

乳化能力

這很好

這很好

抗肥皂的能力

很容易形成肥皂

更好

適用性能

乳化能力強，

易于生產(chǎn)具有消泡效果的肥皂

乳化能力強，

可以減少硬水肥皂的產(chǎn)生，清潔

相對成本

低

介質(zhì)

綜上所述，油酸和妥爾油在性能上有很大差異，用戶可以根據(jù)不同的配方設(shè)計思路，應(yīng)用目的和成本要求靈活選擇。