山東恒爾工業(yè)裝備有限公司
主營產(chǎn)品: 果蔬加工設備
燃氣加熱炒菜鍋-電加熱炒菜鍋廠家直銷-山東恒爾工業(yè)裝備
價格
訂貨量(臺)
¥5000.00
≥1
店鋪主推品 熱銷潛力款
䝒䝕䝓䝘䝖䝘䝐䝗䝗䝔䝔
以電熱管與導熱油或水為熱源(也可選用蒸汽;天然汽、液化汽),夾層鍋具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點。夾層鍋鍋內(nèi)層鍋體(內(nèi)鍋)采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造,配有溫度計、排氣閥,溫度探頭、控制箱等,外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。夾層鍋,適用于大型食品工業(yè)加工生產(chǎn),可應用多個方面,例如:蒸煮、炒菜、熬湯等多方面領域,在應用方面具有很大的發(fā)展前景,提高食品的加工效率,同時又能省人工,節(jié)約企業(yè)的人工成本。
炒菜鍋
帶攪拌夾層鍋的優(yōu)點
攪拌尺是可拆卸的,這樣方便清洗,不用攪拌的時候可以把攪拌尺直接拿下來,既增加了內(nèi)部空間,方便又快捷。
左右兩邊的切片為45度橫豎切片,可以打亂食品內(nèi)部的組織結構,起到導流作用并可以帶動攪拌,攪拌尺的刮板為聚四氟板,材質較軟,避免刮傷鍋體,并且攪拌尺分別是沿著不同的直徑做圓周運動,保證鍋體每一部分都可以刮到,不會產(chǎn)生糊鍋現(xiàn)象,保證鍋內(nèi)產(chǎn)品受熱均勻一致。
炒菜鍋
夾層鍋操作步驟
1、電源根據(jù)功率加漏電保安器,先加導熱油再用。
2、嚴禁在夾層中未裝導熱油的情況下開機。
3、建議使用350#導熱油,建議導熱油1年左右更換一次,工作時間不長的話可以酌情延長更換時間。
4、工作結束后將油閥關閉,然后將鍋體內(nèi)傾,倒出物料,注意不要外傾。
5、建議使用6㎜以上標準銅芯電源線。
6、為保持清潔,鍋體每使用一次,即應清洗一次。
7、定期檢查蝸輪、蝸桿的嚙合度,如間隙過大,可通過蝸桿上的軸承調(diào)節(jié)
8、機器不能正常工作,可檢查保險絲是否熔斷,或交流接觸器是否損壞,建議更換。
9、加油孔、出油孔、溫度顯示探頭插孔。
炒菜鍋