磷脂酰絲氨酸，英文名Phosphatidylserine，簡(jiǎn)稱PS，由天然大豆榨油剩余物提取。是細(xì)胞膜的活性物質(zhì)，

中文名稱磷脂酰絲氨酸

英文名稱Phosphatidylserine

來(lái)源大豆

分子量750-850

規(guī)格50.0％－60.0％

性狀呈白色或淡黃色松散粉末

溶解性能乳化于水。不溶于乙醇、甲醇；溶于氯仿、乙醚、石油醚。人工合成物僅溶于氯仿

質(zhì)量要求

丙酮不溶物≥95％

水分≤2％

溶劑殘留（正己烷）≤25 ppm

食用量≤600毫克/天

其他需要說(shuō)明的情況

使用范圍不包括嬰幼兒食品

生產(chǎn)工藝

以大豆卵磷脂和L-絲氨酸為原料，采用磷脂酶轉(zhuǎn)化反應(yīng)后，純化濃縮，再經(jīng)過(guò)二次純化，干燥后包裝制得。

除此之外，磷脂酰絲氨酸(PS)也可由人體利用絲氨酸合成產(chǎn)生，它可影響腦內(nèi)化學(xué)訊息的傳遞，并幫助腦細(xì)胞儲(chǔ)存和讀取資料，

功效

磷脂酰絲氨酸（PS）是細(xì)胞膜的活性物質(zhì)

牛奶：添加的PS可以進(jìn)入牛奶的脂肪微滴中，避免了PS發(fā)生水解反應(yīng)，穩(wěn)定性較好；

酸奶：強(qiáng)化了PS的飲用型酸奶經(jīng)過(guò)巴氏后，整個(gè)有效期內(nèi)沒(méi)有含量損失，由此說(shuō)明PS在酸奶中具有較強(qiáng)的穩(wěn)定性；

奶粉：PS可以添加到成人奶粉和老年人奶粉中，并且具有較強(qiáng)的穩(wěn)定性；

保健品：PS可以添加到孕產(chǎn)婦DHA等保健品中，和DHA一起相互協(xié)調(diào)作用，保護(hù)2A神經(jīng)系統(tǒng)膳食補(bǔ)充劑

包裝保存

包裝：25公斤/桶

保質(zhì)期：2年

保存：本品應(yīng)密封遮光，貯存在干燥、陰涼、通風(fēng)良好的.