電磁海鮮蒸柜應(yīng)注意

使用商用電磁爐蒸飯柜時(shí)應(yīng)注意以下的事項(xiàng)：

1、通常商用電磁爐蒸飯柜設(shè)計(jì)溫度稍高于普通蒸柜（約為105C），工作時(shí)蒸柜內(nèi)部壓力也稍高于普通蒸柜，開(kāi)門(mén)拿取食物前應(yīng)首先暫停加熱，待內(nèi)部壓力下降后再開(kāi)門(mén)拿取事物，以防止蒸氣燙手，取出食品時(shí)應(yīng)戴隔熱手套隔熱。

2、商用電磁蒸飯柜上裝置有彈簧式安全閥，它是當(dāng)進(jìn)氣閥門(mén)全部關(guān)閉，同時(shí)主機(jī)出現(xiàn)壓力檢測(cè)故障時(shí)的蒸氣泄放通道，切勿隨意加壓或阻塞。

電磁海鮮蒸柜的蒸汽烹調(diào)

電磁海鮮蒸柜的蒸汽烹調(diào)  

    電磁海鮮蒸柜蒸汽烹調(diào)能溫和地烹煮魚(yú)類、肉類、飯類、蔬菜、水果和甜品等，使食物中豐富的維他命、礦物質(zhì)及食物鮮味都得以保存。由于蒸食具有口感鮮美、營(yíng)養(yǎng)成分保留多、有效分解了食物中的脂肪和鹽分等優(yōu)點(diǎn)，因此純蒸爐應(yīng)運(yùn)而生，并逐漸成為烹調(diào)的主流。雖然傳統(tǒng)的蒸籠也是直接利用蒸汽進(jìn)行烹飪食物，但是它采取的是通透上升式蒸烹方式，無(wú)法到達(dá)高溫和密封微壓烹飪，因此不能稱為純蒸。

電磁海鮮蒸柜?注意日常保養(yǎng)

電磁海鮮蒸柜注意日常保養(yǎng)

     雖說(shuō)商用電磁海鮮蒸柜的功能多樣化，一般情況只需要把米放進(jìn)，關(guān)上門(mén)調(diào)幾個(gè)按鈕就好，但在使用的過(guò)程中如果不掌握好使用規(guī)則和學(xué)會(huì)保養(yǎng)，你的電磁海鮮蒸柜就會(huì)加快走向衰老。由于電磁海鮮蒸柜的功率高，在使用前必須安裝漏電保護(hù)開(kāi)關(guān)，檢查好電器線路與做好消毒工作才可把大米放進(jìn)柜中，在使用時(shí)必須將水箱加滿水，防止因缺水送電燒壞電器。電磁海鮮蒸柜在蒸汽加熱時(shí)，將需蒸煮食品放入箱內(nèi)關(guān)上門(mén)，電磁海鮮蒸柜頂上配有氣壓安全球閥，氣壓達(dá)到一定的壓力時(shí)氣壓球閥自動(dòng)沖開(kāi)蒸汽溢出，屬正?，F(xiàn)象，嚴(yán)禁用物體壓住氣壓球閥。