中文名稱：海藻酸丙二醇酯

英文名稱：Propylene glycol alginate

別名：褐藻酸丙二醇酯 Hydroxypropyl alginate

分子式：（C9H14O7）n

性狀：白色至淺黃色纖維狀粉末或粗粉。幾乎無(wú)臭無(wú)味。溶于水形成粘稠膠體溶液。

 

 

  質(zhì)量要求：質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)（GB10616―2004）

 

  酯化度/% ≥ 80.0

 

  不溶性灰分/% ≤ 1.0

 

  干燥失重/% ≤ 20.0

 

  砷（以As計(jì)）/% ≤ 0.0002

 

  重金屬（以Pb計(jì)）/% ≤ 0.002

 

  鉛/% ≤ 0.0005

 

 

 

用途與注意事項(xiàng)：增稠劑、穩(wěn)定劑。

限量：GB2760-2011，G/KG;

 

 

乳制品（01.01.01、01.01.02、01.04.01、13.0涉及品種除外），果蔬汁（肉）飲料（包括發(fā)酵型產(chǎn)品等），咖啡類3.0 調(diào)味乳，風(fēng)味發(fā)酵乳，含乳飲料 4.0淡煉乳（原味），氫化植物油，水油狀脂肪乳化制品，果醬，可可制品、巧克力和巧克力制品，包括代可可酯巧克力及制品，膠基糖果，裝飾糖果（如工藝造型，或用于蛋糕裝飾）、頂飾（非水果材料）和甜汁，生濕面制品，方便米面制品，調(diào)味糖漿，植物蛋白飲料 5.0

冰淇淋，雪糕類1.0半固體復(fù)合調(diào)味料 8.0飲料類（14.01包裝飲用水類、植物蛋白飲料、果蔬汁（肉）飲料（包括發(fā)酵型產(chǎn)品等除外），啤酒和麥芽飲料 0.3