高新技術(shù)開發(fā)區(qū)鑫燚金屬灶具加工廠
主營產(chǎn)品: 炊事設(shè)備
鑫燚-家用鐵鍋燉-單鍋鐵鍋燉
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地鍋雞是我們大灶臺飲食中一種非常典型的菜,對于地鍋的知識你們了解多少呢?下面我們大灶臺加工廠為您講述一些地鍋的知識。
地鍋雞是我們這里一道很受歡迎的土菜,一般到飯店是常點的,有菜有飯的熱熱乎乎的一鍋經(jīng)濟(jì)實惠。北方人對吃不是太講究,一般就是大魚大肉的亂燉,解饞管飽。尤其愛里面的貼餅子,特別是經(jīng)過湯汁浸泡的,烙的焦黃的餅子再經(jīng)湯汁一泡鮮美無比。
地鍋菜的湯汁較少,口味鮮醇,餅借菜味,菜借餅香,具有軟滑與干香并存的特點。如今,有廚師將傳統(tǒng)地鍋菜的制法加以改良,從而推出了地鍋雞、地鍋魚、地鍋牛肉、地鍋三鮮、地鍋豆腐、地鍋小龍蝦等地鍋佳肴
如今使用大灶臺設(shè)備進(jìn)行烹飪的用戶也越來越多,大灶臺是一種使用方便并且使用廣泛廣泛的烹飪設(shè)備,大灶臺之所以受歡迎也是因為它自身的優(yōu)點,同時大灶臺設(shè)備自身的結(jié)構(gòu)也是很有特色的,那么今天我們主要對大灶臺設(shè)備進(jìn)行下了解,這樣增加我們對大灶臺設(shè)備的了解。
大灶臺設(shè)備主要包括燃燒器、爐體框架、爐腔和水套四部分,燃燒器設(shè)置在爐灶底部,其上部設(shè)有爐體框架,框架后部設(shè)有煙道可以直接與火坑相連接,在爐腔與爐體框架之間設(shè)有爐體框架之間設(shè)有爐腔水套,水套呈環(huán)形圍繞在爐腔周圍以及煙筒周圍,水套上面設(shè)有熱水以及進(jìn)水口,在爐腔水套與煙筒水套之間通過管道設(shè)有壓力表和安全閥。大灶臺通過水套內(nèi)的凈水吸收爐體中爐腔和煙筒傳導(dǎo)的輻射熱,使得套內(nèi)的水加熱之后能滿足廚房的熱水供應(yīng),另外設(shè)有吸氣裝置,可以吸走燒水做飯的時候產(chǎn)生的水蒸氣,具有節(jié)約能源,熱效率高,安全可靠,清潔衛(wèi)生,成本低的特點。
在使用大灶臺設(shè)備的時候我們也要多注意清潔,這樣也方便我們今后的使用,同時也要多注意維護(hù)工作,這樣才能更好的保證大灶臺設(shè)備的使用性能。鑫燚金屬灶具加工廠專業(yè)從事大灶臺設(shè)備的定制,有需要的朋友歡迎您來電咨詢。
湖北大灶臺是近年來較流行的一種灶具,獨(dú)特的樣式,傳統(tǒng)的烹飪方式,使湖北農(nóng)家大灶臺能夠迅速的占領(lǐng)市場,贏得眾多用戶的認(rèn)可?,F(xiàn)在市場上也出現(xiàn)許多不同規(guī)模的大灶臺餐飲店,從而讓更多的人品嘗到傳統(tǒng)的農(nóng)家味道。但是,在面對種類多樣的大灶臺時,用戶又應(yīng)該怎樣挑選呢,下面湖北大灶臺廠家的小編為解答大家的疑惑,我公司將總結(jié)多年來對大灶臺的了解,向您簡單的講一下挑選大灶臺時要注意的一些細(xì)節(jié)。
1、看表面,劣質(zhì)的大灶臺表面粗糙,做工不精。使用的是火燒木大理石桌面。大理石桌面容易崩,容易裂。好的大灶臺使用的是鋼化玻璃,鋼化玻璃桌面耐高溫,不會被侵蝕。因為大理石價格便宜,為了降低成本,產(chǎn)品質(zhì)量一般的灶臺才會使用大理石
2、看價格。一般正規(guī)廠家生產(chǎn)的大灶臺成本基本差不多,只有個別小作坊,為了賺黑心錢。不管客戶死活,使用的是劣質(zhì)的材質(zhì),生產(chǎn)的大灶臺使用壽命短,所以價格也比正常廠家的便宜幾百塊錢。
3、看規(guī)模,這種個人小作坊也是今年剛剛起勢,正是因為大灶臺市場火爆,一些不法的個人小作坊看準(zhǔn)了一些老板貪便宜的心理。這樣的小作坊往往規(guī)模小,只有幾個人。
在選購大灶臺時,除了要注意這些細(xì)節(jié)外,還需要端正心態(tài),不要一味的貪圖便宜,貪小便宜的人往往都吃了大虧。貨比三家沒有錯,但是買的是質(zhì)量,不要單單以價格衡量。另外,如果有條件的話,在選購大灶臺時可以實地進(jìn)行考察,正所謂耳聽為虛,眼見為實,說的再好,不如親眼所見。實地考察廠家的規(guī)模,實地讓廠家實驗,真金不怕火煉,是不是好東西一試就知。