廠家供應(yīng)鳥苷酸, 食品級鳥苷酸生產(chǎn)廠家
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廠家供應(yīng)鳥苷酸-食品級鳥苷酸生產(chǎn)廠家

價(jià)格

訂貨量(kg)

¥150.00

≥1

¥130.00

≥25

¥110.00

≥200

聯(lián)系人 邢文博

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發(fā)貨地 河南省鄭州市
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鄭州百思特食品添加劑有限公司

店齡6年 企業(yè)認(rèn)證

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經(jīng)營模式

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所在地區(qū)

河南省鄭州市

主營產(chǎn)品

食品添加劑

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商品參數(shù)
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商品介紹
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聯(lián)系方式
是否進(jìn)口
型號 食品級
有效物質(zhì)含量 99%
產(chǎn)品規(guī)格 25kg/件
產(chǎn)品名稱 鳥苷酸
產(chǎn)地 河南
品牌 百斯特
保質(zhì)期 2年
用途 增味劑
商品介紹

鳥苷酸 guanylic acid,guanosine monophosphate 亦稱一磷酸鳥苷,簡稱GMP。是RNA的組成成分。堿解RNA得到的GMP是2′-磷酸鳥苷和3′-磷酸鳥苷的混合物。用稀酸水解GMP可生成鳥嘌呤、D-核酸和磷酸。用蛇酸二酯酶處理RNA生成5′-磷酸鳥苷。在生物由次黃苷酸生成,此外也由鳥嘌呤或鳥苷生成。《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定:5’-鳥苷酸二鈉用于醬油、調(diào)味料生產(chǎn)中,用量視正常生產(chǎn)需要而定。按FAO/WHO規(guī)定,5’-鳥苷酸二鈉可用于午餐肉、火腿、咸肉等腌制肉類,允許用量為0.5g/kg

鳥苷酸性狀:無色或白色結(jié)晶,或白色結(jié)晶性粉末,無臭,有特殊滋味。

用途:增味劑。

⑴該品與谷氨酸鈉或5′-肌苷酸二鈉并用,有的協(xié)同作用,鮮味大增。

⑵該品可被磷酸酶分解失去呈味力,故不宜用于生鮮食品中。這可通過將食品加熱到85℃左右鈍化酶后使用。

使用范圍及用量:①該品通常很少單獨(dú)使用,而多味精等并用?;旌鲜褂脮r,其用量約為味精總量的1%~5%,醬油、食醋、肉、魚制品、速溶湯粉、速煮面條及罐頭等均可添加,其用量約為0.01~0.1lg/kg。也可與賴氨酸鹽等混合后,添加于蒸煮米飯、速煮面條、快餐中,用量約0.5g/kg。



聯(lián)系方式
公司名稱 鄭州百思特食品添加劑有限公司
聯(lián)系賣家 邢文博
手機(jī) 莸莻莻莸莻莺莹莵莹莶莾
地址 河南省鄭州市