濟南魯儲橡膠化工有限公司
主營產(chǎn)品: 其他煤化工產(chǎn)品
食品級酪蛋白-酪蛋白供應(yīng)商-魯儲化工
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濟南魯儲橡膠化工有限公司
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經(jīng)營模式
經(jīng)銷批發(fā)
所在地區(qū)
山東省濟南市
主營產(chǎn)品
我公司成立于1996年,經(jīng)過多年的誠信經(jīng)營,誠信合作,已發(fā)展成為具有一定規(guī)模的專業(yè)營銷公司。主要產(chǎn)品天然橡膠、合成橡膠、塑料、有機化工、無機化工、及各種輔料、化學試劑等。本公司其經(jīng)營的品種繁多,已辦理了危險化學品許可證及易制毒化學品備案許可,并在化工市場有專業(yè)門頭和倉庫,有意經(jīng)營合作者,歡迎惠顧。
干酪素應(yīng)用
主要作為食品添加劑、酪素膠、化妝品,皮革化工,油漆,塑料,鋁箔,安全火柴,顏料,銅版紙,夾板工業(yè),上光工業(yè),福林法測蛋白酶活時須2%的酪蛋白溶液。
紙管,紙化工,水泥而其衍生物通過與甲醛反應(yīng),可用于塑料制品,應(yīng)用廣泛。
中文名: 酪蛋白;干酪素;酪蛋白酸鈉;酪朊;乳酪素;奶酪素;酪素;酪膠
我公司成立于1996年,經(jīng)過多年的誠信經(jīng)營,誠信合作,已發(fā)展成為具有一定規(guī)模的專業(yè)營銷公司。主要產(chǎn)品天然橡膠、合成橡膠、塑料、有機化工、無機化工、及各種輔料、化學試劑等。本公司其經(jīng)營的品種繁多,已辦理了危險化學品許可證及易制毒化學品備案許可,并在化工市場有專業(yè)門頭和倉庫,有意經(jīng)營合作者,歡迎惠顧。
酶法生產(chǎn)干酪素
乳在凝乳酶、酸、酒精作用下或加熱至140℃以上時,干酪素可從乳中凝固沉淀出來,經(jīng)干燥后即為成品。酶法生產(chǎn)干酪素時,酶先使 酪蛋白轉(zhuǎn)化為 副酪蛋白,副酪蛋白在鈣鹽存在的情況下,與鈣離子形成網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)而沉淀。此種 干酪素灰分含量高、酸度低,只能溶解于15%的氨rong液中,不溶于3%的 四硼酸鈉溶液。
酶法干酪素的生產(chǎn)一般以 皺胃酶為主,但皺胃酶因來源有限,價格昂貴,因此亦可用動物性蛋白酶(如胃蛋白酶)、植物性蛋白酶(如木瓜酶和 無花果蛋白酶)、微生物蛋白酶(如微小毛霉凝乳酶)等來代替,尤其是微生物凝乳酶的發(fā)展更為迅速,可望成為皺胃酶的代用品。
我公司成立于1996年,經(jīng)過多年的誠信經(jīng)營,誠信合作,已發(fā)展成為具有一定規(guī)模的專業(yè)營銷公司。主要產(chǎn)品天然橡膠、合成橡膠、塑料、有機化工、無機化工、及各種輔料、化學試劑等。本公司其經(jīng)營的品種繁多,已辦理了危險化學品許可證及易制毒化學品備案許可,并在化工市場有專業(yè)門頭和倉庫,有意經(jīng)營合作者,歡迎惠顧。
酶法生產(chǎn)干酪素 工藝流程
脫脂乳→加熱→加酶凝固( 凝乳酶溶液)→攪拌→切碎→加熱→凝塊→洗滌→壓榨→破碎→干燥→包裝→成品 [1]
工藝要求
凝乳酶的制備
凝乳酶是一種天冬氨酸蛋白酶,存在于新生牛的皺胃,以無活性的酶原形式分泌到胃里,在胃液的酸性環(huán)境中被活化,能促使原奶凝結(jié),排出乳清。凝乳酶以液態(tài)、粉狀和片ji三種狀態(tài)存在。