為了提高柴火灶的熱效率，盡量減少熱損失，以便達到省柴、省時的目的，就必須弄清楚燃料在柴灶內(nèi)燃燒過程中所產(chǎn)生的各種熱量的具體去向，并有針對性地進行改造。根據(jù)柴灶的結(jié)構和特點，柴灶的熱損失主要有排煙熱損失、化學及機械不完全燃燒熱損失、灰渣帶走的熱損失以及灶體、鍋體的蓄熱等。

   從灶型的結(jié)構方面來看，老式柴灶結(jié)構不合理，燃燒不完全，保溫性能差，熱損失大，所以熱效率低。其主要缺點是： “兩大”(灶門大，灶膛大)、“兩無”(無煙囪，無灶箅)、“一高” (吊火高，一般在30厘米左右)。而省柴灶與老式柴灶相比，具備了“兩小”(灶門和灶膛較小)、“兩有”(有灶箅和煙囪)、 “一低”(吊火較低)的優(yōu)點結(jié)構比較合理，有一個完整的通風系統(tǒng)，能得到較充分的燃燒。由于設置了保溫層，增加了攔火圈，延長了高溫煙氣流在灶膛里的回旋路程和時間，從而使熱損失減少，熱效率提高，既省柴又省時間，并且安全衛(wèi)生，使用方便。根據(jù)全國各地的測試與調(diào)查，省柴灶一般比老式柴灶省柴l/3～l/2，節(jié)約時間1/4—1/3。

   從熱力學原理來看，省柴灶基本達到了節(jié)能的三個條件：一是能將燃料充分燃燒，使燃料中的化學能比較完全地轉(zhuǎn)化為熱能。二是傳熱保溫效果好，使有效利用的熱值較大，散熱的熱值較小。余熱能較好利用，盡可能減少排煙余熱和其他熱損失。這就是省柴灶能夠節(jié)能的重要原因。

     農(nóng)村出身的80 90后基本都見過柴火灶，之前農(nóng)村吃的飯都是柴火灶煮的，非常香，也非常的好吃，但是湖北柴火灶估計見過，但是不知道是怎么砌成的，砌成有什么步驟，下面柴火灶廠家?guī)唵蔚慕榻B一下。一個柴火灶從無到有，一共需求經(jīng)過砌灶體、砌灶門、砌灶臺、抹鍋邊、砌煙囪、粉刷幾部。

一：砌灶體

灶體首要起保溫文承擔鍋臺分量的作用。灶體內(nèi)徑大小能夠這樣斷定：即用焚燒室的內(nèi)徑加上焚燒室結(jié)構的雙方厚度，再加上保溫層厚度，三項之和就是灶體的內(nèi)徑尺度。灶體表面應做得整齊、面平，以利于粉刷。

二：砌灶門

灶門的作用是增加燃料和調(diào)查焚燒狀況，其方位應低于出煙口3——4厘米，若高于出煙口，就會呈現(xiàn)燎煙現(xiàn)象。一般農(nóng)村的灶門高12厘米、寬14厘米，燒草的灶門可大一些，燒煤的灶門可小一些。為了避免熱能從灶門散失掉，灶門上應安裝活動的帶有調(diào)查孔的擋板。

三：砌灶臺

一般把灶臺杰出灶身4—8厘米，做成一種滴水邊，既方便使用，又美化了灶形。砌灶臺時還要留意內(nèi)口留出3——4厘米，以便做鍋邊。

四：抹鍋邊

鍋邊是緊貼和托起鐵鍋的結(jié)構，常用硬泥或混合泥做成。一般大鍋的鍋邊厚度為25—30厘米，抹鍋邊為20—25厘米，小鍋、特小鍋15——20厘米。抹鍋邊時，應邊抹邊用鍋試，力求抹嚴、不跑氣;鍋沿超出灶面的高度要操控在3厘米以內(nèi)，以便增大鍋的受熱面積。

五：砌煙囪

煙囪具有必定的抽力，能夠確保焚燒室內(nèi)進入足夠的空氣，并將焚燒過程中發(fā)生的廢氣排到大氣中。戶用爐灶的煙囪高度在3米左右，出口內(nèi)徑為12——18厘米。在煙囪的恰當方位上要設置閘板，以操控調(diào)理煙囪的抽風量，在煙囪的基部要留掏灰孔。假如選用預制結(jié)構煙囪，內(nèi)徑不得小于16厘米。一般狀況下，煙囪應高出屋脊0.5米。

六：粉刷

粉刷要在爐灶測試合格以后進行，一般灶臺面、出煙口等部位使用l：3的水泥砂漿粉刷。灶臺面如貼瓷磚，一般應在灶的各種功能到達技能要求且灶體陰干后進行。

柴火灶使用注意事項：

       1、裝料不要太滿，燃料上平面距桶口部必須留有3厘米以上的距離，建議用戶一次裝料量應控制在正好用完;

2、為易于點火，燃料上面要放一些引火柴（刨花、干樹葉或細木條等物）;

3、炊事結(jié)束后，料筒內(nèi)剩余的燃料必須用完或取出料筒后才能關掉風機，特別注意不能直接在爐具上將火悶滅;

4、燃料用完后，可用安裝鉤取出料筒倒掉燃盡的灰渣，注意安全防火;

5、調(diào)節(jié)火力大小時，一次調(diào)節(jié)量不能太大，調(diào)節(jié)后火力需20秒左右才會變化;

6、爐具在使用過程中及使用后未冷卻前，請勿接觸水箱和爐口附近表面，以免傷;

7、排煙管必須接到室外，且煙管周邊及出口附近不能有物品。