近幾年，餐飲業(yè)的發(fā)展速度十分迅速，并處于擴容狀態(tài)，與之相應的商用廚房設備行業(yè)迎來機遇。但另一方面，霧霾天氣、餐飲油煙飽受詬病，環(huán)境污染治理壓力增大。在環(huán)保部門的嚴厲整治之下，廚房設備企業(yè)必須轉(zhuǎn)變發(fā)展理念和戰(zhàn)略思路。在環(huán)境訴求日益強烈的時代，環(huán)保成為人們選購廚房設備產(chǎn)品的之一。在環(huán)保部門的嚴厲整治之下，一些打著環(huán)保旗號的產(chǎn)品必然會失去其生存的空間。在環(huán)保的重壓之下，廚房設備企業(yè)必須轉(zhuǎn)變發(fā)展理念和戰(zhàn)略思路，只有以堅持將環(huán)保落到實處才能促進企業(yè)的長遠發(fā)展。