走在大街小巷到處都是飯館，有火鍋店、小炒店、蒸菜店，但是其中火爆的就是柴火灶飯館，那么喜歡的商家就有很多疑問了，柴火灶廠家哪家比較好呢，哪里有的賣勒，首先最重視的當(dāng)然就是質(zhì)量了，其次才是價格。

  其實現(xiàn)在想創(chuàng)業(yè)的人許多，主要是需要抓住商家，現(xiàn)在人們?yōu)槭裁催@么熱愛柴火灶的美食呢，我簡單總結(jié)出了幾點：

  1、回想小時候的那種滋味-媽媽的滋味。

  2、柴火灶做出的食品真的很甘旨(當(dāng)然，這個就需要您親身去品嘗了);

  3、人們喜歡無污染的農(nóng)家甘旨;

  4、離家的人難免思鄉(xiāng)，顯著的特征是想念家園的飯。這就給吃喝賦予了一層崇高和浪漫的含義。每個人都忠誠于童年的味覺，母親的菜譜雖然簡樸無華，卻能奠定人終身的品嘗。那么看了這么多，您是屬于哪一種呢?

關(guān)于每個游子來說，媽媽的菜都是好吃的菜，媽媽的菜的滋味就是家的滋味。有時吃一口媽媽的菜，我會熱淚盈眶。想來這就是柴火灶越來越受到喜歡的原因之一吧!

      在廚房中無論是炊具還是水龍頭等，使用的時間異常便會出現(xiàn)銹蝕，這些銹蝕使用普通的方法是很難將其去除的，不但影響了廚房的美觀整潔，也會使人喪失做飯的欲望，那么如何對廚房進(jìn)行除銹呢，我們跟隨大鍋臺柴火灶廠家一起來學(xué)習(xí)一些除銹的小竅門。

1、鐵鍋除銹：把鐵鍋燒至冒黑煙，然后把肥肉放鍋里慢火熬煮，將肥肉夾住不停擦拭鍋壁，直到肥肉變成油渣。等到肥膘肉的油脂榨干，把鍋里殘留的雜質(zhì)擦干凈即可，這樣做可以使鐵鍋在很長一段時間都不會生銹。

2、銅鍋除銹：銅制鍋具生銹后，可以將番茄醬涂抹在銹漬表面，這樣做可以清洗被氧化的銹漬，對于很多銅制品都很適用。

3、灶臺除銹：燃?xì)庠畹蔫F架，上面不但有長期積累的重油污，還銹跡斑斑，很難用普通的清潔劑洗掉。這時用密封保鮮袋將灶臺的鐵架裝起來，往里面倒上氨水溶液，保存一個晚上后，銹漬油污便會自動脫落。

4、水龍頭除銹：浴室的洗浴器材若是出現(xiàn)了銹漬，也可以使用番茄醬盡心除銹，在有銹漬的地方涂抹番茄醬后，再用抹布進(jìn)行擦拭，便會潔凈如新。

通過大鍋臺柴火灶廠家的這些知識普及，相信大家可以很輕松解決家里的污漬銹漬，除此之外，檸檬汁對于水漬和銹漬也有著良好的去除功效，檸檬汁屬于酸性的物質(zhì)，在浴室的銹蝕處進(jìn)行拭擦，可以使得浴室煥然一新，這種方法對于瓷磚上的銹漬也較為適用。如果您想了解更多，可以聯(lián)系我們。

     米飯很多人吃過，但是很多人不知道怎樣煮出來的米飯好吃。

大多數(shù)人煮飯都用電飯煲，半斤米煮好了只有米飯。但是在南方農(nóng)村，像廣東,江西,湖南柴火灶煮出來的米飯，半斤米好了卻多了兩樣?xùn)|西，一個是鍋巴一個是米湯，二者結(jié)合是一種美食，是一種味道，只有在鄉(xiāng)下老家才能吃得到。

      那是如何做的呢？來給大家說說

1,淘米；

把米淘好放在容器里備用

2,點火；

用柴火把灶里點著

3,下鍋；

步驟一；將淘好的米倒入鍋中，

步驟二；然后加水（和電飯煲做飯不同，電飯煲加水多了飯稀了，水少了飯沒熟。土灶做飯水水能多不能少，也不要太多了，一般一斤米加三斤左右水）

步驟三；蓋上鍋蓋

4,燒火；

蓋上鍋蓋之后，需要在灶里燒大火，將鍋里煮沸。鍋里沸騰了，就要馬上打開鍋蓋，如果遲了最后煮出來的飯很稀

舀湯；

步驟一；當(dāng)鍋里煮沸后，打開鍋蓋

步驟二；用鏟子舀一點米起來看看，如果米都熟了就可以開始舀湯了，如果米還沒有熟，有生的，就再煮一會兒，不超過一分鐘。

步驟三；用鐵瓢將多余的米湯舀起來倒在湯盆里裝著

步驟四；用鏟子把四周的米往中間扒一扒，然后用筷子在米飯中間插幾筷子。

步驟五；蓋上蓋子。

5,加火，退火；

蓋上鍋蓋后需要燒大火，火焰需要均勻的接觸鍋。火燒的時間可以根據(jù)兩個決定，一是聽，二是聞。如果聽見鍋里發(fā)出噼里啪啦的聲音，就說明開始炸鍋巴了，過二三十秒就可以把火熄掉。如果聞到糊了的味道就說明飯已經(jīng)糊了，這時還不退火，鍋巴就吃不了。

6,燜飯；

燜飯很簡單，就是退火之后，不要立刻打開鍋蓋，大概過個十幾分鐘再開鍋。

7，開鍋；

步驟一；把飯盛起來

步驟二；把鍋巴盛起來或者把米湯倒進(jìn)鍋里（鍋巴和稀飯只能二選一）

大概的用無煙柴火灶做米飯的步驟就是這樣啦，下面來給大家說說用無煙柴火灶,節(jié)能柴火灶做飯好處；就是香，味道好，可以吃到鍋巴，鍋巴稀飯，而且節(jié)能環(huán)保，做出來的飯比電飯煲的好吃，而且節(jié)能無煙柴火灶又比家里的平常土灶更省柴節(jié)能，也比家里的土灶更衛(wèi)生，但做出來的飯味道和家里的土灶一般無二。