濰坊東都機械科技有限公司
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高溫高壓芹菜清洗機-海參-大棗氣泡清洗設備定制-東都
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家庭怎樣正確清洗蔬菜及辦法:
1、流水沖洗+浸泡法
此方法用于葉類蔬菜,如菠菜、金針菜、韭菜花、生菜、小白菜等。
一般先用清水浸泡15分鐘后,再用流水沖洗兩三遍。果蔬清洗劑可增加藥的溶出,所以洗這些蔬菜時可加入少量果蔬清洗劑。
誤區(qū):蔬菜先切后洗:洗菜時,切開后的蔬菜與水的接觸面積會大大增加,易使B族維生素、維生素C等水溶性維生素和部分礦物質大量流失。正確的做法是先仔細清洗蔬菜,并盡量將水分控干后再切。需要提醒的是,切好的菜馬上烹調,放置時間不要超過兩小時,否則易導致某些營養(yǎng)素的氧化。
蔬菜清洗機也叫氣泡清洗機,是現代市場常用的蔬菜清洗設備,主要由控制裝置、水槽、輸送部分、氣泡發(fā)生器、高壓噴嘴、電機、管道等主要部件組成。
蔬菜清洗機主要是采用輸送帶式流水作業(yè),輸送部分和槽體均由食品級優(yōu)質304不銹鋼制造,符合食品衛(wèi)生標準。水槽底部安裝氣泡發(fā)生器,發(fā)出的氣泡使產品在清洗過程中呈翻滾狀態(tài),使果蔬等物料得到徹底清洗,上方設有高壓噴嘴,噴射出散射狀高壓水流沖洗產品表面,達到去除產品污漬更徹底的目的。
果蔬清洗機設備材質采用優(yōu)質304不銹鋼制造,耐腐蝕性強,設備由清洗槽、清洗系統、水循環(huán)系統、提升出料系統等多部分組成,鼓風機產生氣流,通過導管有規(guī)律地進入清洗槽,利用氣的摩擦和氣在水中的破帶走物料表面的污垢,利用臭氧消毒機降低藥殘留。水流經循環(huán)水箱,經過一定的過濾再從洗滌槽的后端進入,實現水資源的充分利用。清洗完畢由電機驅動輸送帶,把物料平緩送出,是果蔬深加工企業(yè)的得力助手。