核桃仁表層的褐色薄皮，吃起來會感覺味道有些苦澀，因此人們都想辦法把核桃仁的皮去掉，那么下面小編就來教大家實(shí)用的核桃仁去皮方法小竅門:

1、開水浸泡

平時想把核桃仁的表皮去除，得到里面潔白的果肉，把核桃仁放在開水中浸泡，浸泡的時候可以放手量食用鹽，泡制時間應(yīng)該在1到2小時之間，泡好以后取出用家里的牙簽，把它表面的薄皮揭開，再用手輕輕一撕就能去掉。

2、高溫蒸制

核桃仁平時去，平時還可以直接把它放到蒸鍋中，用高溫蒸制，再開鍋以后再蒸十分鐘，然后取出把蒸好以后的核桃仁直接放入冷水中，一分鐘以后取出再熱脹冷縮的作用下，核桃仁表面的表皮就會萎縮，這時用手輕輕一捻，就能把表皮去掉。

為了核桃仁去皮機(jī)更好的進(jìn)行工作，所以每一點(diǎn)都不能馬虎，在開始時就要對青皮核桃進(jìn)行處理，下面我們來具體了解一下核桃仁去皮機(jī)處理青皮核桃的需要提前做的準(zhǔn)備工作：

核桃仁去皮機(jī)的使用本機(jī)脫皮時核桃可以在噴過催熟劑后兩三天時開始進(jìn)行加工，效果更好一些。不噴催熟劑適當(dāng)堆放5天也可以加工。如果核桃大小不均勻的話可對核桃進(jìn)行分選的處理，過大的核桃可以單獨(dú)處理，這樣可以大大的降低核桃的破損率。

青核桃仁去皮機(jī)分為兩種：立式青核桃仁去皮機(jī)、臥式青核桃仁去皮機(jī)，但是不管是那種青核桃仁去皮機(jī)，都有著去皮率高的工作特點(diǎn)，簡單使用性強(qiáng)，更實(shí)用、經(jīng)濟(jì)實(shí)惠型的青核桃仁去皮機(jī)器，下面我們來簡單了解一下這兩種青核桃仁去皮機(jī)：

1、立式青核桃仁去皮機(jī)：

HTJ-1000型立式青核桃仁去皮機(jī)，使用前先從進(jìn)料口加入30公斤左右的清水，然后打開電源，再加入50公斤青皮核桃，大約5分鐘左右就會把青皮去掉，剝凈率高達(dá)95%，剝皮主要通過主軸鋼刷轉(zhuǎn)動去皮，并自動清洗。

2、臥式青核桃仁去皮機(jī)：

HTJ-1500型臥式青核桃仁去皮機(jī)，使用前先打開電源，再接通水管，往進(jìn)料口不斷續(xù)加青皮核桃，這樣青皮核桃就會通過主軸上的刀片切掉和鋼刷轉(zhuǎn)動刷掉，并自動清洗，剝皮凈率高達(dá)99%。