食品采用微波干燥、殺菌特點：

1.干燥脫水的水氣方向由內到外，所以微波干燥設備具有膨化作用，對后續(xù)的粉碎大有幫助。

2.綠色環(huán)保設備，節(jié)能高xiao。微波是直接對物料進行作用，沒有經(jīng)過其他中間轉換環(huán)節(jié)因而沒有額外的熱能損失，爐內的空氣與相應的容器都不會發(fā)熱，所以熱效率極高，生產(chǎn)環(huán)境也明顯改善，與遠紅外加熱相比可節(jié)電30%。

3、干燥時間短、產(chǎn)品的香味濃厚、均勻、色澤亮麗。

4、選擇性加熱。因為水分子對微波吸收最hao，所以含水量高的部份，吸收微波功率多于含水量較低的部份。這就是選擇性加熱的特點，利用這一特點可以做到迅速、均勻加熱和均勻干燥。

5、便于控制，工藝先進。與常規(guī)方法比較設備即開即用；沒有熱慣性，操作靈活方便；微波功率可調，傳輸速度可調。在微波加熱干燥、殺菌中，無廢水、無廢氣等產(chǎn)生，是一種安全無害的高新技術。提高產(chǎn)品質量，帶來經(jīng)濟效益。并且設備的工作環(huán)境溫度低，噪音小，極大地改善了勞動條件，又節(jié)省占地面積 

 我公司擁有一批具有多年設計經(jīng)驗的中、高級技術人員和技術過硬的員工隊伍，擁有精良的生產(chǎn)設備和高精度的檢測儀器，建立起了完善的質量保證體系和現(xiàn)代化的企業(yè)管理制度。

 

食品干燥，是提高食品貯存、保質的必要措施，干燥機的性能直接影響到干燥食品的質量與價值。近幾年我國相繼開發(fā)出了各種多功能、高xiao率、低能耗、適應性強的干燥機。下面我們以蔬菜為例對食品干燥機進行解說。

蔬菜干燥設備專為脫水蔬菜出口的系列蒸汽型蔬菜烘干脫水機，采用高溫、蒸汽進行熱交換，使常溫空氣變成高溫干燥熱空氣，達到120℃以上溫度?？蓪Ω仕{菜、菠菜、大蒜、蔥、綠豆芽、南瓜片、蘿卜片、土豆片等進行加溫脫水，溫度可隨意調控。該脫水機風機采用節(jié)能型高xiao低噪風機，冷凝水由疏水閥自動排出，節(jié)能效果好，其物料槽全部采用優(yōu)質進口不銹鋼材，產(chǎn)品完全符合出食品衛(wèi)生標準。

新研究的食品干燥機可用于根莖葉類條狀、塊狀、片狀、大顆粒狀等蔬菜物料的干燥和大批量連續(xù)生產(chǎn)，如干燥的蒜片、南瓜、竹筍、辣根、洋蔥、蘋果等，此設備遠銷澳大利亞、俄羅斯、朝鮮、墨西哥等國。

蔬菜熱風脫水干燥設備適用于各種蔬菜、山野菜、食用菌、茶葉等脫水干燥。將經(jīng)清洗、切分及護色處理后的物料，通過輸送機送入干燥機內，經(jīng)高溫干燥區(qū)水分蒸發(fā)75％—80％，在緩和流動過程中物料水分減少到3％左右，再進入低溫干燥區(qū)再脫水到5％—8％，到物料達標而出。

  

食品熱風循環(huán)烘干窯，食品熱風循環(huán)烘干室。騰龍重工生產(chǎn)

食品熱風循環(huán)烘干窯，食品熱風循環(huán)烘干室。騰龍重工生產(chǎn)

基本概述

熱風循環(huán)烘箱一般有加熱管，有循環(huán)風機的烘箱都可稱為熱風循環(huán)烘箱，因為不管烘箱什么結構，風向水平還是垂直，歸根到底都是熱風在里面循環(huán)，所以都可通稱為熱風循環(huán)烘箱，如電熱鼓風烘箱，對開門高溫滅菌烘箱等。型號分別有單門單車，兩門兩車，兩門四車，三門六車，四門八車。

工作原理

熱風循環(huán)烘箱空氣循環(huán)系統(tǒng)采用風機循環(huán)送風方式，風循環(huán)均勻高效。風源由循環(huán)送風電機（采用無觸點開關）帶動風輪經(jīng)由加熱器，而將熱風送出，再經(jīng)由風道 至烘箱內室，再將使用后的空氣吸入風道成為風源再度循環(huán)，加熱使用。確保室內溫度均勻性。當因開關門動作引起溫度值發(fā)生擺動時，送風循環(huán)系統(tǒng)迅速恢復操作狀態(tài)，直至達到設定溫度值。

熱風循環(huán)烘箱的均溫性，這是一個的重要性能。也是判別一個烘箱品質的重要指標。烘箱在恒溫階段，雖然控制儀表溫度一般都比較穩(wěn)定，但箱內各點的溫度是不同的，這就會造成不同位置的樣品受熱不同。希望這些建議對大家有幫助。

箱內配套濕度測試儀，利用溫度、相對濕度控制系統(tǒng)，使烘烤物不變形、不變色、外觀好看，內部營養(yǎng)價值和價值不流失，含水率更能保證產(chǎn)品的質量達到標準。