芽苗菜采用的是無(wú)土栽培，整個(gè)生長(zhǎng)過(guò)程可以在自家完成，不施肥料，不用擔(dān)心藥和其他化學(xué)物質(zhì)殘留，零食物里程，很低碳的生活方式。

育苗

1、 選種子，挑出蟲(chóng)蛀、殘損的種子，用清水洗兩遍；

2、 溫水浸泡12小時(shí)（水溫35度左右）；

3、 瀝干水分，再清洗兩遍，放置兩小時(shí)； 播種；

4、 把育苗盤(pán)清洗干凈（用84或消毒水），鋪紙一層打濕；

5、 平鋪種子不重疊，上可覆紙或布都要打濕，也可疊盤(pán)催芽（空盤(pán)-種苗盤(pán)-空盤(pán)）；

6、 12-24小時(shí)后每天澆水一次，打濕即可不要積水；

7、 芽苗2-3厘米出盤(pán)，可見(jiàn)光但不要太足，中午別直曬；

8、 芽苗5厘米后，每天澆水兩到三次，看盤(pán)滴水即可； 收獲

9、 芽苗需要7-10天，長(zhǎng)到10厘米就可以收獲品嘗了；

10、注意澆水用噴壺，溫度保持在20度以上即可。

芽苗菜對(duì)環(huán)境溫度的要求多屬半耐寒、耐寒或適應(yīng)性廣的種類(lèi):芽苗菜在產(chǎn)品形成期一般不需要很高的溫度，白天保持在20--24C、夜晚保持在12-14℃的溫度即可滿足其生產(chǎn)的需求。因此，適合于我國(guó)北方地區(qū)在日光溫室、塑料栩、改良陽(yáng)畦、空閑民房、廠房中采用假植囤栽、軟化栽培、盤(pán)栽、盆栽等多種方式進(jìn)行有土或尤土栽培和工廠化生產(chǎn)。

芽苗類(lèi)蔬菜多屬于生物效率、生產(chǎn)效率和經(jīng)濟(jì)效益較高的蔬菜。

通過(guò)車(chē)間的分區(qū)管理，能在一個(gè)大棚或工廠內(nèi)生產(chǎn)多品種的苗菜，豐富種類(lèi)，降低經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)有實(shí)際意義。

  采用該智能系統(tǒng)生產(chǎn)能使生產(chǎn)耗能降到低，大大減少了能源的投入。

  采用物理方法殺菌促長(zhǎng)，能使芽苗在沒(méi)有任何污染的情況下獲取優(yōu)質(zhì)而豐產(chǎn)。

  采用立體架的栽培模式，能使有效利用面積提高3-5倍，對(duì)空間的利用及生產(chǎn)效率比原來(lái)有更大的提高。