凍肉絞肉機(jī)用途

 ①凍肉絞肉機(jī)是肉食品加工中常用的一種切割機(jī)器，可以根據(jù)客戶需求配備不同孔徑的網(wǎng)眼板，把原料肉切割成多種大小不同的顆粒。

②凍肉絞肉機(jī)采用偏制式進(jìn)料方式，具有出料快速流暢，切割后的肉餡溫度溫升小的特點(diǎn)。

③凍肉絞肉機(jī)與肉料接觸的零件：如工作螺桿，工作室，擠壓套，料斗，主刀座，機(jī)殼均用不銹鋼材質(zhì)制造，完全附和食品衛(wèi)生要求，特別是工作螺桿。

④凍肉絞肉機(jī)外殼是由不銹鋼正體澆鑄而成，強(qiáng)度高，不變形，性能穩(wěn)定。

凍盤(pán)絞肉機(jī)

凍肉絞肉機(jī)拆卸

 凍肉絞肉機(jī)拆卸時(shí)要先將裝料盤(pán)拆裝，是為了防止裝料盤(pán)中的雜物落入機(jī)器的內(nèi)部，機(jī)器的主要拆裝工具是拆卸扳手，拆卸時(shí)要按照順時(shí)針的方向進(jìn)行拆卸。按照安裝順序進(jìn)行拆裝。先將機(jī)器前的螺母拆下。

絞肉部件的日常維護(hù)：每月使用完畢后，需將絞肉機(jī)預(yù)切孔板刀、絞刀、孔板等拆卸下來(lái)，清除肉類(lèi)殘留物后再按原次序裝回。 

 凍盤(pán)絞肉機(jī) 

凍肉絞肉機(jī)配置

凍肉絞肉機(jī)的配置是根據(jù)國(guó)外同行經(jīng)驗(yàn)，制造發(fā)展起來(lái)。說(shuō)起來(lái)，凍肉絞肉機(jī)的精工產(chǎn)品當(dāng)屬德國(guó)的拉斯卡凍肉絞肉機(jī)。是目前為止世界上的ding尖之作，無(wú)人可以匹敵。凍肉絞肉機(jī)的工作原理就是通過(guò)大間隔絞龍的強(qiáng)勁絞力，把整塊凍肉、或者整塊凍板，輸送到孔板、篦子，加以粉碎，形成凍肉小顆粒，輸送出來(lái)。

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