山東省博興縣全勝節(jié)能科技有限公司主營(yíng)：導(dǎo)熱油蒸煮鍋系列,爆炒鍋系列,電炸鍋系列,大鍋灶系列

      1、油炸機(jī)休閑食品具有保香作用：油炸機(jī)油炸，原料在密封真空狀態(tài)下被加熱。原料中的呈味成份大部分為水溶性，在油脂中并不溶出，并且隨著原料的脫水，這些呈味成份進(jìn)一步得到濃縮。因此采用油炸技術(shù)可以很好地保存原料原本的香味。

2、油炸機(jī)休閑食品具有降低油脂劣變程度：炸用油的劣化包括氧化、聚合、熱分解，油炸機(jī)而以水或水蒸汽與油接觸產(chǎn)生水解為主。在油炸過(guò)程中，油處于負(fù)壓狀態(tài)，溶于油脂中的氣體很快大量逸出，產(chǎn)生的水蒸汽壓力較小，而且油炸溫度低，因此，油脂的劣化程度大大降低。

油條是我們?cè)谠绮徒?jīng)常吃的食物，在中國(guó)油條在早餐中占據(jù)了一席之地，那么大家知道如何利用油炸機(jī)炸制美味的油條嗎？下面就來(lái)為大家來(lái)具體介紹一下。

  1、在盆中放入所有的原料，揉成面團(tuán)，盡量多揉一會(huì)。

  2、靜置30分鐘后，再用力揉一次，使之成為柔軟、光滑的面團(tuán)，然后室溫下醒發(fā)8——9個(gè)小時(shí)。

  3、案板上抹上一層油防粘。

  4、把醒發(fā)好的面團(tuán)放在案板上，揉勻，面上也抹上一層油，然后用搟面杖搟成長(zhǎng)的面片。

電炸鍋的優(yōu)勢(shì)：

電炸鍋是一個(gè)新概念產(chǎn)品，與傳統(tǒng)明火炸菜區(qū)別可以避免用油帶來(lái)的種種弊端，常見的是烏煙瘴氣，油煙對(duì)人體的危害很大，特別是像我們吃糊的的被烤糊的東西對(duì)我們是很有危害的，有的是致ai 的。對(duì)于又喜歡吃油炸的，又怕吃到糊的油炸食品，電炸鍋是你的不二選擇。電炸鍋牌子眾多，選擇一款質(zhì)量有保障的顯得十分重要。