一次性快餐盒已由泡沫飯盒轉向環(huán)保飯盒，原來的泡沫飯盒由于不耐高溫，且制作過程對環(huán)境造成破壞被淘汰，取而待之的有塑料飯盒，紙制飯盒，木制飯盒，降解飯盒等等。其中，塑料具有毒性較低、熔點較高、可塑性強、生產(chǎn)簡便及相對成本較低等特點，因而成了制造一次性快餐盒的主流材料。

PP，具有機械性能和熱性能，適合飯菜的包裝。餐盒分為環(huán)保餐盒，主要有塑料類，紙類、淀粉類及稀有金屬類。

全球每年生產(chǎn)大約3.35億噸塑料，其中一半使用一次，只有約10％被回收，其中大部分是食品包裝。

有各種各樣塑料餐盒的款式可供選擇，從帶有蓋子的傳統(tǒng)無蓋盒子，到簡單三明治的流行，到那些喜歡更多品種的人們的時尚便當盒。部分餐具配有餐具，大部分都可以放入洗碗機中以方便清潔。

它們都不含BPA，這是一種用于制造某些可滲入食物的塑料的化學物質，可能導致兒童患病，心臟病和大腦發(fā)育受損等健康問題的風險增加。

微波爐安全加熱，密封打開，防水，可承受高達250°C的高溫，是蒸魚和蔬菜的理想選擇。它們非常適合將剩菜存放在冰箱或櫥柜中，因為您可以一目了然地看到里面的東西，并且在冰箱中也是安全的。

對一次性塑料餐盒安全性的擔憂不時重新出現(xiàn)。

一次性塑料餐盒通常用于當?shù)厥称菲髽I(yè)，它們通常由聚丙烯（PP），發(fā)泡聚乙烯（EPS，通常稱為聚泡沫），聚乙烯（PS）或聚對二甲酸乙二醇酯（PET）制成；其中，PP可以長時間承受100℃至120℃的溫度，而其他三種類型的塑料不適合將食物保持在100℃以上的溫度。

食物環(huán)境衛(wèi)生署早在二零零五年與消費者協(xié)會就一次性容器的安全問題進行聯(lián)合研究。

結果顯示，本地食肆，零售商及學校午餐盒供應商提供的塑膠一次性食物容器，如果使用得當，不大可能引起食品安全問題；該研究建議食品貿易應確定具體要求，例如有關食品的溫度和酸度，以及購買滿足此類要求的容器。