出于對餐館餐具衛(wèi)生消毒的不信任，使用之前將筷子、勺子等餐具在熱水或茶水里泡一下，覺得這樣才算干凈。

這種常見的熱水浸泡能夠達到人們預期的消毒目的嗎？

消毒是為了避免病從口入，很多病是通過吃東西而上的，細菌和病毒的病源的科學知識也已經(jīng)深入人心，因此熱水消毒是為了去除餐具上的細菌和病毒。

熱確實能去除細菌和病毒，用熱為手段達到去除微生物的目的的方法叫做高溫消毒，這是微生物大師路易·巴斯德發(fā)明的。巴斯德在研究葡萄酒變酸時發(fā)現(xiàn)罪魁禍首是葡萄酒中微生物，用高溫去除這些微生物后，葡萄酒可以長期保存。這種消毒方法被稱為巴氏消毒法，至今還用在牛奶等食物的消毒上。

一次性餐盒的一些原材料在遇到高溫時會熔化和釋放有毒物質，所以購買時要小心。因為飯盒主要是用來存放一些東西，例如一些安全的飯盒，如果你想把它們放在冰箱或儲物柜里，很容易受到有限的空間限制，所以你在購買時必須考慮飯盒的大小。以避免將來生活中不必要的麻煩。然后就是盒飯的封口。尤其是保險食品盒，密封是非常重要的，優(yōu)越的密封可以保證食品更好的新鮮，也可以避免外部空氣和水的沖擊等。

市場流行的主要快餐盒大致包括塑料和紙張。購買這些快餐盒時，注意快餐盒外包裝上是否有“Qs”標志。還要注意生產編號和制造商的詳細情況。在購買快餐盒時，你應該看看快餐盒的“銷售”?？纯觳秃斜砻媸欠窆饣绻饣?，即經(jīng)過精心制作，與粗糙相比，顏色會有很大的安全性；也可以用手感受快餐盒的厚度，注意快餐盒外面有裝飾圖案，應該選用無色無味透明快餐盒，生產不合格的快餐盒一旦打開外包裝就能聞到刺鼻的氣味?？觳秃幸话愣加幸欢ǖ挠捕?。如果快餐盒觸感柔軟且容易變形，消費者應該注意它。你可能買過劣質產品。在使用快餐盒之前，消費者可以聞到筷子的氣味或用眼睛觀察筷子或其他快餐盒是否有強烈的氣味或其他顏色。如果是這樣，說明快餐盒已過期，不應再次使用。