拌餡機(jī)功能及原理：

在真空狀態(tài)下，旋轉(zhuǎn)的雙軸多槳葉結(jié)構(gòu)攪拌軸使物料翻滾并作順時(shí)針、逆時(shí)針方向的來回運(yùn)轉(zhuǎn)，使肉料和淀粉、鹽及香辛料等輔料充分混合、均勻攪拌；能很大限度地提取蛋白；攪拌后的肉料肉質(zhì)緊密、無氣泡、色澤鮮艷、彈性好。

SUS304不銹鋼材料，桶身端板厚為12mm，腹板厚度為6mm，全不銹鋼構(gòu)造。采用進(jìn)口軸承及密封元件。

產(chǎn)品主要特點(diǎn)：

1、主要由機(jī)架、面斗、操縱機(jī)構(gòu)、傳動(dòng)機(jī)構(gòu)等幾部分組成

2、手動(dòng)翻斗，自動(dòng)翻斗，倒順開關(guān)直接控制電動(dòng)機(jī)正反轉(zhuǎn)，操作方便

3、電機(jī)內(nèi)置式機(jī)構(gòu)，占用空2間小，結(jié)構(gòu)緊湊

4、傳動(dòng)部分采用蝸輪減速機(jī)及鏈條傳動(dòng)

5、電器控制部分通過控制按鈕、交流接觸器，控制主、副電機(jī)正轉(zhuǎn)、反轉(zhuǎn)、停止，翻轉(zhuǎn)時(shí)行程開關(guān)起限位保護(hù)作用

6、效率高、噪音低、壽命長

7、和面充分均勻，和成的面團(tuán)表面光滑，彈性、韌性及延伸性好

8、裝有漏電斷路器，起過載、短路、漏電保護(hù)作用，使用安全

拌餡機(jī)的應(yīng)用及使用維護(hù)

拌肉餡機(jī)是肉類工業(yè)加工腸類制品中常見的攪拌設(shè)備.把各種不規(guī)格的顆粒狀原料肉與其它輔料按工藝要求進(jìn)行攪拌, 蔬菜拌餡機(jī)售價(jià)低廉，使原料得到充分的混合, 真空拌餡機(jī)以滿足不同肉制品的需要.用于混料的必備設(shè)備,效率高,便于操作, 拌是制作風(fēng)干腸類產(chǎn)品、粒狀、泥狀混合腸類產(chǎn)品、閣潤牌肉菜攪拌機(jī)丸類產(chǎn)品的必備設(shè)備?？蛇M(jìn)行加工成餡狀，散狀，醬狀物料的攪拌混合。

經(jīng)過攪拌的餡粘度增加，富有彈性，在攪拌的同時(shí)又對(duì)餡料起嫩化作用，獨(dú)特設(shè)計(jì)的扇形攪拌器，小型拌餡機(jī)與國內(nèi)同類產(chǎn)品相比較可顯著提高工作效率，是食品生產(chǎn)的一道重要工序。真空拌餡機(jī)設(shè)有正逆運(yùn)轉(zhuǎn)，可滿足不同攪拌工藝的要求。

使用與維護(hù);

在設(shè)備安裝完畢后，非常明確的面板指示和極為便捷的使用操作方式，使您的工作變得輕松自如。在每班工作完成后，您肯定會(huì)對(duì)設(shè)備進(jìn)行清洗，希望您對(duì)機(jī)體使用擦洗的方式，不要用水沖洗。對(duì)箱內(nèi)應(yīng)在沖洗干凈后將水倒出并擦拭干凈。機(jī)內(nèi)所使用的減速機(jī)械，首換油請(qǐng)?jiān)?40小時(shí)內(nèi)進(jìn)行，以后可在每三個(gè)月內(nèi)進(jìn)行一次。

我公司是主要生產(chǎn)拌餡機(jī)的專業(yè)廠家，其主營類目還有真空滾揉機(jī)，巴氏殺菌機(jī),水果清洗機(jī)及生產(chǎn)線，絞肉機(jī)，洗筐機(jī)，凍肉切塊機(jī)，洗袋機(jī)，魚豆腐成型機(jī)，風(fēng)干機(jī)等食品行業(yè)所需的專業(yè)食品機(jī)械。有需要可直接聯(lián)系劉洪忠經(jīng)理：13905369677微信同號(hào)，歡迎參觀考察及洽談合作。