為何夾層鍋的市場(chǎng)需要愈來(lái)愈大

其實(shí)很多時(shí)候，鹵肉夾層鍋，消費(fèi)者們對(duì)于夾層鍋的需求量還是比較大的，美林夾層鍋，對(duì)于大部分的消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，他們進(jìn)行食物的烹煮或者是加工的時(shí)候，常常因?yàn)榛鹆Σ蛔慊蛘呤钦w的保溫加熱效果不好，而導(dǎo)致自己加工食物的時(shí)間變得很長(zhǎng)，這樣的情況其實(shí)是很常見的，但是消費(fèi)者們?nèi)绻胍苊膺@個(gè)問(wèn)題的話，還是選擇一個(gè)合適的廚具進(jìn)行食物的加工。

夾層鍋正是一款加熱效果比較好的產(chǎn)品，尤其是對(duì)于同時(shí)需要進(jìn)行蒸煮的食物，更是可以在短時(shí)間內(nèi)就處理的很好，消費(fèi)者們?cè)谑褂玫臅r(shí)候不需要有任何的顧慮和擔(dān)心。使用這樣的產(chǎn)品其實(shí)還有一個(gè)好處，那就是可以節(jié)省我們的能源消耗以及等待時(shí)間。

許多機(jī)關(guān)食堂或者是需要提供伙食的企業(yè)工廠都會(huì)選擇夾層鍋來(lái)進(jìn)行各類食物的制作。

攪拌夾層鍋

夾層鍋種類

不銹鋼夾層鍋設(shè)備從結(jié)構(gòu)上和加熱方式上都可以進(jìn)行分類，從結(jié)構(gòu)上可以分為可傾式夾層鍋和固定式夾層鍋等，從加熱方式上來(lái)分可分為：蒸汽夾層鍋、電加熱夾層鍋、燃?xì)鈯A層鍋這三類，三種夾層鍋設(shè)備的不同之處在于加熱方式和材料厚度的區(qū)別。

蒸汽夾層鍋是指用鍋爐所產(chǎn)生的蒸汽通到夾層鍋的夾層里，通過(guò)蒸汽的熱量來(lái)對(duì)物料加溫，蒸汽夾層鍋設(shè)備的加熱速度快，但需要有獨(dú)立的中高壓蒸汽系統(tǒng)、耗費(fèi)較高。蒸汽夾層鍋有受熱面積大、效率高、加熱均勻等特點(diǎn)。

燃?xì)鈯A層鍋是指使用液化氣等燃料加熱，在使用燃?xì)鈯A層鍋時(shí)需打開燃?xì)忾y，點(diǎn)燃燃?xì)?，用燃料燃燒的熱度?lái)對(duì)物料加熱，夾層鍋供應(yīng)商，在物料加熱時(shí)需人工攪拌，才能使物料受熱均勻。燃?xì)鈯A層鍋耗能較低、效率較快，但物料易受熱不均勻。

攪拌夾層鍋

夾層鍋技術(shù)性能

技術(shù)性能

1、容積：50L、100L、200L、300L、400L、500L、600L、800L、1000L。

2、結(jié)構(gòu)形式：分可傾式、立式結(jié)構(gòu)，按工藝需要采用帶攪拌與不帶攪拌。

3、鍋體材質(zhì)：①內(nèi)鍋體不銹鋼（SUS304），夾層鍋銷售商，夾套、支架碳鋼（Q235—B）外涂防銹漆；②內(nèi)外全不銹鋼。

4、帶攪拌裝置鍋體：頂部中心攪拌，減速機(jī)輸出軸與攪拌槳軸采用活套連接，方便拆裝與清洗。

5、攪拌轉(zhuǎn)速：36r/min（可以根據(jù)客戶要求來(lái)選定一定的轉(zhuǎn)速）；攪拌槳形式：普通攪拌（錨式）和刮底攪拌。

6、支腳形式：①立式鍋體：三棱錐形式、圓管式；②可傾式鍋體：槽形支架式。

7、設(shè)備配置：表盤指針式溫度計(jì)、蒸汽進(jìn)口、出料口等（立式結(jié)構(gòu)）。

8、可傾式夾層鍋體可傾轉(zhuǎn)90°，傾轉(zhuǎn)方式為手動(dòng)式翻轉(zhuǎn)。注：夾套工作壓力、電機(jī)功率、加熱功率、攪拌漿結(jié)構(gòu)等可根據(jù)客戶特殊要求定做。

攪拌夾層鍋