海鮮蒸柜自帶蒸汽發(fā)生器

1、蒸汽發(fā)生器為蒸霸完全自主研發(fā)，蒸汽發(fā)生器為防干燒設(shè)計，產(chǎn)汽速度快（2分鐘可出蒸汽）。

2、發(fā)生器擁有兩套獨(dú)立發(fā)熱裝置，當(dāng)其中一組損壞無法正常工作時，可立即啟動另一組發(fā)熱管工作，不會延誤食品蒸制。

3、利用廢氣回收熱水器里的熱水供應(yīng)給發(fā)生器，使發(fā)生器產(chǎn)氣速度更快，更節(jié)能。

4、發(fā)生器采用蒸霸微電腦智能控制，實時對設(shè)備水位、壓力、溫度進(jìn)行監(jiān)控，一鍵式操作簡單方便，無需人工留守，節(jié)省人手，安全，可靠。

     本產(chǎn)品用途廣泛，可用于蒸飯、蒸湯、蒸菜、蒸海鮮、燉品、點(diǎn)心等。

     以真功夫餐具為例：每個蒸盆可放湯盅16個，蒸盆內(nèi)加一塊蒸板可放飯盅18個，本產(chǎn)品二內(nèi)膽可放湯盅96個，放飯盅108個，燉湯時間每次35分鐘，設(shè)置溫度100℃，保溫80℃。設(shè)置溫度100℃，保溫80℃，蒸飯時間每次22分鐘。另蒸海鮮7分鐘，設(shè)置溫度95℃。蒸水蛋6分鐘，設(shè)置溫度90℃。蒸餃子8分鐘，設(shè)置溫度100℃。

電磁商用蒸柜怎么達(dá)到好效果  

     1、在每次開電磁商用蒸柜前請確保進(jìn)水開關(guān)是在打開狀態(tài)。

     2、在每次蒸飯前，請更換電磁商用蒸柜里面剩下的水，這樣的飯會更香更健康。

     3、請記得定時清潔車內(nèi)衛(wèi)生，保證食品安全。

     4、為了達(dá)到更好的保溫效果，請盡量減少打開門取飯的次數(shù)。

     5、為了達(dá)到更好的蒸飯效果，可以節(jié)省電耗，請使用熱水來煮飯。

     6、因為電磁商用蒸柜內(nèi)水蒸氣比較多，此產(chǎn)品適合用于蒸飯，蒸菜，蒸魚等。如果需要蒸包，您可以選用沖控盤。