拌餡機(jī)結(jié)構(gòu)

1拌餡機(jī)主要有機(jī)架、傳動(dòng)部分、料斗、攪拌器及電器控制部分組成。

2傳動(dòng)部分采用鏈傳動(dòng)，傳動(dòng)平穩(wěn)、噪音小，物料接觸部分全部采用不銹鋼材料制作而成，符合國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn)。

拌餡機(jī)是我單位經(jīng)過(guò)廣泛的市場(chǎng)調(diào)研并吸收國(guó)內(nèi)外各類機(jī)型特點(diǎn)而精心研制的新產(chǎn)品，該機(jī)適合于大中專院校食堂、賓館、食品加工廠等單位混合物料，也可供制藥、化工原料廠等單位調(diào)制原料之用。

拌菜機(jī)

拌餡機(jī)保養(yǎng)

拌餡機(jī)的日常維護(hù)和保養(yǎng)拌餡機(jī)主要是用于肉類食品的攪拌和速凍食品餃子餡和湯圓餡的攪拌，可以說(shuō)在食品行業(yè)中被廣泛應(yīng)用。本設(shè)備分普通和真空兩種類型維護(hù)和保養(yǎng)大同小異:安裝調(diào)試設(shè)備定位后按照說(shuō)明書(shū)了解正常操作方法檢查料廂內(nèi)有無(wú)異物，接通電源，空載試運(yùn)行，看或聽(tīng)有無(wú)異常。如無(wú)異常再正式加料使用。

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拌餡機(jī)操作

拌餡機(jī)在操作過(guò)程中，先將肉類、香辛料和調(diào)味品等分別放到攪拌腔體內(nèi)，然后由機(jī)器的減速機(jī)帶動(dòng)絞龍葉片運(yùn)轉(zhuǎn)，使肉餡混合，大約在2/3分鐘后，絞龍葉片轉(zhuǎn)入快速運(yùn)轉(zhuǎn)，這時(shí)腔體內(nèi)的肉餡攪拌均勻，充分混合，達(dá)到用戶理想的工藝要求。待肉餡攪拌均勻后，操作者只需要將出料口打開(kāi)，撥下操作面板上的出料開(kāi)關(guān)即可出料，出料后攪拌腔體沒(méi)有剩料，干凈衛(wèi)生。

拌菜機(jī)