濱州達碩廚業(yè)有限公司
主營產(chǎn)品: 制冷設(shè)備配件
達碩-金鑼臥式鮮肉柜供應(yīng)商-臥式鮮肉柜
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開放式銷售方式,時尚,方便,展示效果好,尤其適用于現(xiàn)場加工,保鮮和銷售鮮肉食品
人性化設(shè)計,可選擇任意拼接(機組外置)或單臺整機式(豪華、標(biāo)準型可隨意選擇)
整機制冷溫度控制明確,化霜溫度和化霜時間的雙重控制保護,從而確保了豪華鮮肉柜柜內(nèi)物品的展示與保鮮效果。
風(fēng)冷型鮮肉柜:完全開放的展示保鮮空間,容量更大,存取更方便;豪華鮮肉柜底板等采用不銹鋼材料,耐腐蝕,易清潔。
鮮肉柜化霜的方法:
大多數(shù)人給鮮肉柜化霜都是這樣的:在鮮肉柜工作的時候使蒸發(fā)器表面的溫度升到5℃的樣子,讓它自動化霜,然后化霜就結(jié)束了。
其實這種方法不僅僅耗電,而且還不利于食品的保鮮。特別是在冬天的時候,表面溫度上升會非常緩慢,化霜就需要很久了,甚至可以達到幾個小時。小編告訴大家,其實鮮肉柜在工作的時候,蒸發(fā)器表面的水分會自動凝結(jié)成霜。這會使蒸發(fā)器的熱交換受到障礙,這就會影響冷柜的制冷效果了。所以,在出現(xiàn)霜層的時候我們要及時處理,避免影響鮮肉柜的工作效率。
鮮肉展示柜可一臺鮮肉柜用一臺緊縮機和冷凝器,能夠幾臺柜共用一臺緊縮機和冷凝器,而且緊縮機可所以單機頭的(中、小型商號),也可所以多機頭的(大型商號用)。但鮮肉展示柜功用是非與施工質(zhì)量密切有關(guān),而且一經(jīng)定位,再要移動就很堅苦。低溫儲藏法即肉的冷藏,在冷庫或冰箱中進行,鮮肉柜是肉和肉制品儲藏中最為適用的一種方法。在低溫前提下,尤其是當(dāng)溫度降到-10℃以下時,肉中的水分就結(jié)成冰,構(gòu)成細菌不克不及開展發(fā)育。