山梨酸鈉簡(jiǎn)介：

英文：山梨酸鈉化學(xué)名稱：2,4已烯酸鉀分子式：C6H7KO2分子量：150.22CAS：7751-81-5。
山梨酸鈉是一種食品添加劑,具有較高的性能，對(duì)、酶菌、酵母菌均有作用，特別是防酶效果良好。被廣泛用于食品、飲料、化妝品等方面。具有性好、防腐性能的特點(diǎn)，副作用比苯甲酸少。所以會(huì)被用來(lái)替代，
性質(zhì)：在空氣中易氧化著色，有吸濕性，易溶于水、乙醇、作用與山梨酸相近
外觀：白色或黃白色結(jié)晶體或晶體末（顆粒）
用途：防腐劑
儲(chǔ)存：儲(chǔ)存在密閉，陰涼，干燥處
指標(biāo)FCCIV GB13736-92
含量％
98.0-101.0
酸度（以山梨酸計(jì)）合格（約1％）
合格
游離堿（以K2CO3計(jì)）％合格（約1％）
1
干燥失重％1
1
重金屬（鉛以計(jì)）％0.001
0.001
醛（HCHO以計(jì)）％ -
0.1
氯化物（以CL計(jì)）％
0.018
砷％
0.0003
硫酸鹽（以SO4計(jì)）％

山梨酸鈉是一種食品添加劑，具有較高的性能，對(duì)、酶菌、酵母菌均有作用，特別是防酶效果良好。被廣泛用于食品、飲料、化妝品和醫(yī)藥等方面。

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