

鄭州百思特食品添加劑有限公司
主營產(chǎn)品: 食品添加劑
廠家供應(yīng)米糖素-食品級米糖素生產(chǎn)廠家
價格
訂貨量(kg)
¥120.00
≥1
¥105.00
≥25
¥95.00
≥200
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化妝品行業(yè)的應(yīng)用
作為化妝品助劑用于化妝品的生產(chǎn),由于谷維素具有黑色素生成,降低酪氨酸轉(zhuǎn)化為2,3-二羥基丙氨酸的作用,使其可作為日化助劑用于生產(chǎn)防止形成色斑的化妝品。
食品行業(yè)的應(yīng)用
谷維素營養(yǎng)油,主要用于烹調(diào)和制作起酥點心等。該產(chǎn)品是以茶油棉籽油、米糠油等為原料,采用酯交換生產(chǎn)工藝加工制造而成,該成品呈淺黃色、清澈透明,含有較多的維生素E和谷維素,營養(yǎng)價值高,其脂肪酸組成與國際FAO/WHO所提出的比例十分接近,經(jīng)實驗表明對患者有明顯的療效。谷維素的能力隨濃度的增強而增強,0.5%谷維素與0.1%維生素E的效果相當,但其耐熱性比BHA、BHT、維生素E好。由于谷維素具有比常用食品劑BHA、BHT更優(yōu)越的抗氧活性和性,使得其可以作為BHA、BHT的替代品使用,作食品劑用于食品保存。因此,可添加在方便面、面包、餅干、人造奶油及肉制品中,起到防止脂質(zhì)酸敗和延長保質(zhì)期的作用,當它與維生素E、氨基酸協(xié)同作用時,其作用大大增強。此外,由于谷維素具有酪氨酸酶活性的作用,因此可以用于易霉變的蔬菜(如馬鈴薯、蘑菇等)的保鮮劑,對水果和蔬菜保鮮有良好效果。