現(xiàn)在農(nóng)村柴火灶突出節(jié)能，目的就是減少柴火的使用量，提高柴火灶的熱能利用率，盡量減少能耗損失，減少粉塵，減低污染。農(nóng)村節(jié)能柴火灶的設(shè)計原則就是具有很好的炊事功能且能夠適用多做柴料的使用，甚至包括煤炭，減低灰塵的產(chǎn)生，讓室內(nèi)污染盡量減少，投資少，結(jié)構(gòu)經(jīng)久耐用。為了提高柴火灶的熱能利用率，減少能耗損失，以達到省柴節(jié)能的目的。那就必須要搞清楚柴火灶內(nèi)燃燒過程中產(chǎn)生的熱能去向。柴火灶熱能損失主要有燃料沒有燃燒完全，排煙熱損失，柴灶煙灰中帶走熱能等等。為了達到節(jié)能的目的，1.必須使木材燃料充分燃燒;2.熱傳保溫效果好，不能讓熱能隨意流失，3.利用好燃燒后煙灰中的余熱。

小吃貨的我，從小就對美食有著非常濃厚的興趣。你們還記得小時候用家里的柴火灶煮的大米飯和炒的美味佳肴嗎，那一定是童年里最美好的回憶吧！

一堆磚、一口鍋，砌成樸素的農(nóng)家土灶；一捆柴、一灶火，烹出噴香的鄉(xiāng)間美食；一頓飯、一家人，過出和美的煙火日子。

小時候每到做飯時，在泥土砌成的柴火灶旁，聽著劈柴聲、炒菜聲，是我最幸福的時刻。最喜歡給媽媽打下手，坐在灶門前給母親添柴燒火，然后時不時吞著口水，伺機還偷上幾嘴。偷瞄正在做飯的媽媽，她那慈祥的面容，充滿愛意的眼神，寫滿了愛，此時為家人辛苦操持著的媽媽最美麗。

柴火灶似乎在現(xiàn)在的生活中漸行漸遠，只是那入口醇香的味道久久難以讓人忘懷。“置一方灶臺，燒柴火煮飯菜，傳達這暖心至深的飲食原味”應(yīng)該是我們大部分人的心愿吧!

     柴火大灶臺是一種灶具，可以通過合理的應(yīng)用，烹飪出不同風(fēng)味的美食。柴火大灶臺是我公司的主營產(chǎn)品，可以根據(jù)客戶的要求，推薦及提供不同樣式，不同尺寸的柴火大灶臺。雖然，柴火大灶臺是由傳統(tǒng)的土灶臺演變的，但是除了柴火大灶臺外，還有其它種類的灶具，但是柴火大灶臺并沒有受到太大的影響，這主要是由于柴火大灶臺烹飪出來的食物具有很多優(yōu)勢。

      1、柴火大灶臺菜品豐富，和通常方法制作的菜品同樣有多種口味的選擇，而且大鍋臺除了肉，還可以下蔬菜，白菜，豆腐，川粉等可以在肉吃完之后下，又像是火鍋，也可以做面點，比如花卷，也可以下面。經(jīng)營的形式豐富多樣，變化萬千。

2、柴火大灶臺所使用的為鐵鍋，相比較我們平時用的不銹鋼鍋或者不粘鍋來說，根容易讓人們放心食用，而且鐵鍋中的鐵離子在炒菜是深入到菜品中，鐵元素是人體所需的微量元素，因此其所烹制的菜品對人的身體健康也有一定的幫助。

3、柴火大灶臺在烹制菜品時，所燃燒的植物散發(fā)的氣味會深入到菜品中，從而所烹制的食物有一種特殊的香氣，讓人回味無窮。

   其實，柴火大灶臺烹飪出來的食物不僅美味可口，同時，柴火大灶臺作為一種較為新穎的灶具，可以帶給您一種新鮮的感覺。如果您從事于餐飲行業(yè)，想要定制及購買柴火大灶臺，歡迎與我公司洽談合作。另外，如果您是對柴火大灶臺有興趣，想要掌握更多關(guān)于柴火大灶臺的信息，可登錄我公司查閱相關(guān)信息。