濟南chenghao化工有限公司坐落于風景秀麗,有著泉城之美譽的山東省省會--濟南,公司位于緊靠濟青高

速零點,濟南佳園化工市場,物流配送及為方便，本公司秉承“顧客至上，銳意進取”的經(jīng)營理念，堅持

“客戶”的原則為廣大客戶提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。歡迎廣大客戶惠顧！

卵磷脂（lecithin）：即磷脂酰（PC），是磷脂酰與形成的復合物。

腦磷脂（cephalin）：即磷脂酰乙醇胺（PE），是磷脂酰與乙醇胺形成的復合物。

脂質(zhì)體（liome）：是由包圍水相空間的磷脂雙層形成的囊泡（小泡）。

人體各組織脂肪中脂肪酸的含量

濟南chenghao化工有限公司坐落于風景秀麗,有著泉城之美譽的山東省省會--濟南,公司位于緊靠濟青高速零點,濟南佳園化工市場,物流配送及為方便，本公司秉承“顧客至上，銳意進取”的經(jīng)營理念，堅持“客戶”的原則為廣大客戶提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。歡迎廣大客戶惠顧！

食用級甘油

肉干、香腸、臘肉行業(yè)的運用

腌臘制品、肉干、香腸的用法：

在加工制作時，將植物精化甘油用50度以上純糧酒稀釋后，均勻噴灑在肉上或切好的肉中，充分搓揉或攪拌。

作用：鎖水、保濕，達到增重效果，延長保質(zhì)期。

添加量：1.2%~1.5%

甘油是脂肪醇，具有脂肪醇的化學活性；同時又是多元醇，是單的三元醇，因此，甘油的化學性質(zhì)除了脂肪醇的通性外，還有多元醇的性質(zhì)。具體說甘油可發(fā)生的化學反應(yīng)有：與無機酸、羧酸、酸酐、酰氯等反應(yīng)生成鹽或酯；與醇生成醚；與發(fā)生加成反應(yīng)生成聚醚；與堿金屬單質(zhì)或堿金屬氫化物發(fā)生醇凎反應(yīng)生成鹽；與多元脂肪族羧酸或多元芳香酸發(fā)生分子間縮合反應(yīng)生成聚酯。