諸城源晟機(jī)械夾層鍋構(gòu)造及分類

夾層鍋又名蒸汽鍋、蒸煮鍋、夾層蒸汽鍋。通常由鍋體和支腳組成。鍋體是由內(nèi)外球形鍋體組成的雙層結(jié)構(gòu)形式，中間夾層通入蒸汽加熱。有固定式、可傾式、攪拌式等樣式。夾層鍋廣泛應(yīng)用于各類食品的加工，是食品加工提高質(zhì)量、縮短時(shí)間、改善勞動(dòng)條件的良好設(shè)備。可傾式夾層鍋可傾式夾層鍋

1、按結(jié)構(gòu)形式分為：可傾式夾層鍋、立式（固定）夾層鍋結(jié)構(gòu)

2、按加熱方式分為：電加熱夾層鍋、蒸汽加熱夾層鍋、燃?xì)饧訜釆A層鍋、電磁加熱夾層鍋。

3、按工藝需要各采用帶攪拌或不帶攪拌設(shè)備。

4、夾層鍋按密封方式可分為：無(wú)蓋型、平蓋型、真空型；

諸城源晟機(jī)械夾層鍋使用注意事項(xiàng)可傾式夾層鍋

諸城源晟機(jī)械夾層鍋使用注意事項(xiàng)：

1 、使用蒸氣壓力，不得長(zhǎng)時(shí)間超過(guò)定額工作壓力。

2、進(jìn)汽時(shí)應(yīng)緩慢開(kāi)啟進(jìn)汽閥，直到需用壓力為止，冷凝水出口處的截止閥，如裝有疏水器，應(yīng)始終將閥門打開(kāi);如無(wú)疏水器，則先將閥門打開(kāi)直到有蒸氣溢出時(shí)再將閥門關(guān)小，開(kāi)啟程度保持在有少量水汽溢出為止。

3、 對(duì)安全閥，可根據(jù)用戶自己使用蒸氣的壓力，自行調(diào)整。

4、 蒸氣鍋在使用過(guò)程中，應(yīng)經(jīng)常注意蒸氣壓力的變化，用進(jìn)汽閥適時(shí)調(diào)整。

5、停止進(jìn)氣后，應(yīng)將鍋底的直嘴旋塞開(kāi)啟，放完余水。

6 、可傾式和攪拌式夾層鍋，每班使用前，應(yīng)在各轉(zhuǎn)動(dòng)部位加油;攪拌式夾層鍋鍋體面上的部件，建議采用熟菜油;其它各處均采用30#--40#機(jī)械油。

諸城源晟夾層鍋特點(diǎn)

為了滿足不同產(chǎn)量客戶的需要，諸城源晟公司特意推出多種型號(hào)的夾層鍋，像300升夾層鍋就屬于中等型號(hào)的設(shè)備，它比較暢銷，如果是炒制醬料的話一次大概可以加工400斤左右。我公司300升夾層鍋內(nèi)外膽均為4mm，導(dǎo)熱油行星攪拌夾層鍋內(nèi)外膽一次性成型，內(nèi)徑930mm,蝸輪傳動(dòng)可傾斜式，鍋架為不銹鋼，設(shè)計(jì)溫度147度，工作溫度143度，可達(dá)300度，內(nèi)徑930mm，深度63cm，容積900斤，重量156公斤，開(kāi)水時(shí)間為12-13分鐘，設(shè)備保修一年?？蓛A式夾層鍋