蔬菜清洗機(jī)又稱氣泡式蔬菜清洗機(jī)、網(wǎng)帶蔬菜清洗機(jī)、水果蔬菜清洗機(jī)

蔬菜清洗機(jī)采用高壓汽泡水浴清洗，輔以強(qiáng)水流催流，自帶氣泡發(fā)生裝置和高壓噴淋裝置，使物料呈翻滾狀態(tài)，去除產(chǎn)品表面農(nóng)殘功效，漂浮雜物可以從溢流槽溢出，沉淀物從口排出，使果蔬等物料得到徹底清洗。蔬菜清洗機(jī)的優(yōu)勢(shì)在于清洗徹底、清洗能力大、臭氧殺菌輔助洗凈藥殘留、而且對(duì)葉類菜不會(huì)造成任何損傷。經(jīng)過(guò)市場(chǎng)證明該設(shè)備是目前水果、蔬菜加工行業(yè)應(yīng)用最普及、經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的設(shè)備。

大姜?dú)馀菔卟饲逑礄C(jī)

1、用途：清洗大姜的泥土雜質(zhì)

2、特點(diǎn)：該機(jī)通過(guò)高壓氣泡水浴清洗分離雜質(zhì)，使用濾網(wǎng)過(guò)濾泡沫及漂浮物，網(wǎng)帶式結(jié)構(gòu)可去除沙石等沉淀物，經(jīng)噴淋清洗后，提升輸送到下道工序，介質(zhì)水可過(guò)濾循環(huán)使用。清潔效率高，實(shí)用性強(qiáng)又節(jié)能。

翻滾清洗物料讓清洗無(wú)死角讓物料上的泥沙清洗干凈。物料在清洗完畢提升斜坡處加有高壓噴淋設(shè)計(jì)，讓物料進(jìn)行最后的表面高壓沖洗以保證物料出來(lái)時(shí)無(wú)泡沫現(xiàn)象。

家庭怎樣正確清洗蔬菜及辦法：

1、流水沖洗+浸泡法

此方法用于葉類蔬菜，如菠菜、金針菜、韭菜花、生菜、小白菜等。

一般先用清水浸泡15分鐘后，再用流水沖洗兩三遍。果蔬清洗劑可增加藥的溶出，所以洗這些蔬菜時(shí)可加入少量果蔬清洗劑。

誤區(qū)：蔬菜先切后洗：洗菜時(shí)，切開后的蔬菜與水的接觸面積會(huì)大大增加，易使B族維生素、維生素C等水溶性維生素和部分礦物質(zhì)大量流失。正確的做法是先仔細(xì)清洗蔬菜，并盡量將水分控干后再切。需要提醒的是，切好的菜馬上烹調(diào)，放置時(shí)間不要超過(guò)兩小時(shí)，否則易導(dǎo)致某些營(yíng)養(yǎng)素的氧化。