青州豆芽王機械設備有限公司
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芽苗菜的分類:
1、豆芽菜:就是我們目前常見的,指種子遮光等技術處理,形成的幼嫩而結白的芽體,稱為"芽菜",這是軟化型,或黃化型的,
2、菜芽類:利用植物的一些要根,莖,枝,等營養(yǎng)官,在一定條件下,培育出來的新的嫩芽類蔬菜,如宿根類的萵苣等,此類品種目前在國內也比較少見,臺灣工廠化模式下生產較多!
3、苗菜類:它是指在豆芽菜的基礎上,繼續(xù)見光生長,未經纖維化后上市,全株可食用,為芽苗菜的常見類型,我們現(xiàn)在所說的芽苗菜其實指的就是這種類型,它經過見光培養(yǎng),含有豐富的葉綠素細胞,維生素營養(yǎng)價值要高于一般的種子或芽菜!
4、蔬菜類:它是在芽苗菜的基礎上,播種量或種植密度較稀,采用各種類型器具,并創(chuàng)造一定的形狀,在見光長出嫩葉后,既可以觀賞,也可以摘取其葉食用,并可以體味播種收獲的樂趣,摘葉后又可以讓它繼續(xù)生長,適用于家庭栽培的一種模式.
芽苗菜是利用一些蔬菜等作物的種子,在適宜的條件下讓種子發(fā)芽生長,培養(yǎng)成可食用的芽或小苗,是近幾年來新興的綠色有機蔬菜種類。由于芽苗菜營養(yǎng)豐富,具有鮮嫩、優(yōu)質、保健、無污染等特點,越來越受到人們的青睞,市場銷售量越來越大,種類越來越多,對于調節(jié)蔬菜的淡季市場供應起到了重要的作用。超市、酒店、蔬菜店、火鍋店等需求量大。
芽苗菜生長周期短,不受季節(jié)環(huán)境影響,一年四季都可以生產。并且芽苗菜生產技術簡單,便于學習掌握。因此,工廠化生產芽苗菜,是快速致富的好門路。
通過項目實施解決了當前我國芽苗菜生產技術落后之現(xiàn)狀,使芽苗菜生產從傳統(tǒng)的勞動密集或手工作業(yè)發(fā)展為現(xiàn)在的技術密集的工廠化智能化生產模式。使芽苗菜的生產真正實現(xiàn)無公害免基質無藥生產,讓當?shù)厥忻癯缘椒判牟?,綠色食品蔬菜。
通過該項目研究,可以實現(xiàn)節(jié)能化周年生產的目的,讓消費者全年都可吃到新鮮的綠色芽苗菜。