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醋酸鈣可以吃,但不要經(jīng)常吃,因為醋酸鈣進入胃中后,會分解形成鈣離子,鈣離子進入腸道后,與堿性的腸液發(fā)生反應生成氫氧化鈣,生成沉淀,腹脹等.建議口服葡萄糖酸鈣,還要補充魚肝油,多曬太陽,以促進鈣的吸收。碳酸鈣和醋酸鈣是兩種不同的鈣呢，他們來源不同，醋酸鈣要比碳酸鈣更容易吸收，但是含鈣量方面，碳酸鈣要高于醋酸鈣的，嬰兒還是吃碳酸鈣好。因為醋酸鈣在體內(nèi)會解離出醋酸，再經(jīng)多步才能降解為二氧化碳和水，會增加嬰兒的生理負擔。

醋酸鈣有著廣泛的應用。醋酸鈣是一種良好的細菌生長。它廣泛應用于面包，以阻止黏絲結(jié)塊來延長產(chǎn)品保質(zhì)期，他不會影響發(fā)酵、品嘗，其中在0.2-0.5％水平上的粉度。醋酸鈣也可用于印染墨水的生產(chǎn)行業(yè)。醋酸鈣可用于提高奶牛的牛奶脂肪含量。另外，它可用于鈣脂肪酸鹽生產(chǎn)，制造高溫的潤滑油脂，并作為聚酯生產(chǎn)的催化劑。

醋酸鈣化學式(CH3COO)2Ca·H2O，分子量176.2。俗名醋石，別名鈣。白色針狀晶體或結(jié)晶性粉末，微有氣味。溶于水，微溶于乙醇。加熱時醋酸鈣分解為碳酸鈣和。跟硫酸等反應生成醋酸。用于制、醋酸及印染業(yè)。工業(yè)上用木醋液反應，蒸干濾液，再經(jīng)重結(jié)晶制得醋酸鈣。用純醋酸跟純碳酸鈣反應可制得純醋酸鈣。醋酸鈣對于水的溶解性很差，然而對于醋酸、酒精等溶解性很好。