拌餡機的日常維護和保養(yǎng)

拌餡機主要是用于肉類食品的攪拌和速凍食品餃子餡和湯圓餡的攪拌，可以說在食品行業(yè)中被廣泛應用。

本設備分普通和真空兩種類型維護和保養(yǎng)大同小異:

安裝調(diào)試：

設備定位后按照說明書了解正常操作方法檢查料廂內(nèi)有無異物，接通電源，空載試運行，看或聽有無異常。如無異常再正式加料使用。

日常維護保養(yǎng)如下：

1.設備初次使用，兩周左右后請更換減速機潤滑油。

2.每班使用完成后斷電清理料廂內(nèi)物料。

3.設備使用半年后應進行一次檢修。查看設備零件磨損情況（如軸承、油封等），如有損壞請及時更換。

如長時間不用要把設備清理干凈，特別是電氣廂內(nèi)要放干燥劑，以防電氣件因受潮損壞。拌餡機設備

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拌餡機安全注意事項

真空拌餡機是用于混料的必備設備，效率高，便于操作，拌餡機用途，是制作風干腸類產(chǎn)品、粒狀、泥狀混合腸類產(chǎn)品、丸類產(chǎn)品的首要設備，同時也是生產(chǎn)水餃、餛飩類面食產(chǎn)品的可選設備。

下面來為大家介紹一下拌餡機使用說明及安全注意事項。

1 將機器安放在工作位置，用剎車器將萬向輪固定，使機器工作平穩(wěn)。

2 檢查電源電壓是否與本機使用電壓相符。

3 檢查料斗內(nèi)有無其它異物，料斗翻轉(zhuǎn)是否靈活，料斗定位系統(tǒng)是否固定可靠。

拌餡機設備

拌餡機產(chǎn)品特點

拌餡機產(chǎn)品特點：

   1、整機采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼，易于清洗，美觀大方，操作合理，攪拌均勻。

   2、采用平行雙軸結(jié)構(gòu)、螺旋板式槳葉，物料在料斗中翻動的同時做圓周運動，使各種物料攪拌的更加均勻。

   3、每根攪拌軸兩端的軸承座內(nèi)采用多層密封結(jié)構(gòu)，防止泄漏、肉料外溢及潤滑油滲入。

   4、攪拌后的肉料肉質(zhì)緊密、無氣泡、色澤鮮艷、彈性好。

    1、調(diào)節(jié)拌餡機可調(diào)地腳，將機器平穩(wěn)的放置于工作位置。

     2、檢查電源電壓是否與本機使用電壓相符合。

     3、在外罩接記處可靠接地，在機器等電位標記處，用導線與其他機器連接。

     4、將電源線伸長，找專業(yè)電工將機器電源線接在全極斷開大開距電源開關上，接通電源，按下正轉(zhuǎn)與反轉(zhuǎn)按鈕，看機器運轉(zhuǎn)是否正常，無異常聲音時方可使用。

     5、不定期從加油點加注適量鈣基潤滑脂；機器在工作中嚴禁將手或其他異物放入料斗內(nèi)，以免發(fā)生危險。
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