絞肉機的介紹

絞肉機是肉類加工企業(yè)在生產過程中，將原料肉按不同工藝要求加工規(guī)格不等的顆粒狀肉餡，以便于同其它輔料充分混合來滿足不同產品的需求。

絞肉機為系列產品；工作時利用轉動的切刀刃和孔板上孔眼刃形成的剪切作用將原料肉切碎，并在螺桿擠壓力的作用下，將原料不斷排出機外?？筛鶕锪闲再|和加工要求的不同，配置相應的刀具和孔板，即可加工出不同尺寸的顆粒，以滿足下道工序的工藝要求。絞肉機設備

絞肉機的安裝

許多人喜歡在每一塊肉的后面安裝機器，但是不推薦這種方法。理想的方法是，在每次使用后，應清理干凈的肉機在木箱柜中以散裝形式放置，或等待其完整的風干，重新組裝，不要立即組裝。

安裝從組裝開始，滾筒先被送入機器的腔內。為了減少磨損，在軸上滴一滴食用油，然后把刀頭放在滾筒上，注意刀刃的邊緣。安裝泄漏段,輕輕搖動使三個密切相關的機器腔,然后安裝棘手泄漏外,注意要適度彈性,太松會使肉沫從側面接縫滲漏、絲口會損傷是否太緊。最后安裝傾斜，注意到手柄向外，將間隙設置在后面，然后擰緊實螺桿。

安裝機器相對簡單，最重要的是選擇合適的固定部件，如較大的木材砧板，咬合點在砧板上，邊，螺絲緊固螺絲。因為串木更硬，使用螺絲刀和其他工具來幫助加固機身，以防機器松動。絞肉機設備

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絞肉機的維護方法

日常生活中絞肉機的維護方法：

一、加油問題

1.絞肉機正常使用的情況下一年內不需重新加油;

2.絞肉機潤滑油品類使用的必須是黃油(不能加液體機油);

3.加油孔位置：機身頂部兩個螺栓孔后部(背向絞肉部件的方向)的一個螺栓孔。

絞肉機是肉類加工企業(yè)在生產過程中，將原料肉按不同工藝要求加工成規(guī)格不等的顆粒狀肉餡，以便于同其它輔料充分混合來滿足

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