出于對餐館餐具衛(wèi)生消毒的不信任，使用之前將筷子、勺子等餐具在熱水或茶水里泡一下，覺得這樣才算干凈。

這種常見的熱水浸泡能夠達到人們預期的消毒目的嗎？

消毒是為了避免病從口入，很多病是通過吃東西而上的，細菌和病毒的病源的科學知識也已經深入人心，因此熱水消毒是為了去除餐具上的細菌和病毒。

熱確實能去除細菌和病毒，用熱為手段達到去除微生物的目的的方法叫做高溫消毒，這是微生物大師路易·巴斯德發(fā)明的。巴斯德在研究葡萄酒變酸時發(fā)現罪魁禍首是葡萄酒中微生物，用高溫去除這些微生物后，葡萄酒可以長期保存。這種消毒方法被稱為巴氏消毒法，至今還用在牛奶等食物的消毒上。

判斷一款包子盒的好壞可以對聞到的氣味進行判斷，如果飯盒在熱水中聞到氣味，就有必要警惕可能有毒有害，避免使用。有許多劣質的飯盒，有刺鼻的氣味，很可能含有有害物質，這些物質在高溫下會揮發(fā)出來，然后遷移到食物中，從而危害人體健康。所以你必須選擇一個沒有氣味的一次性午餐盒。第三個訣竅是看午餐盒上的標志來判斷。正式的一次性午餐盒應有QS標志和編號，包括使用筆記、使用、使用環(huán)境、使用溫度等。

塑料由于毒性低、熔點高、可塑性比較強、生產簡便及其相對成本較低等的特點，因而成了制造一次性環(huán)保餐盒主流的材料。聚丙烯本身具有較好的機械性能與熱性能，特別適合加熱飯菜的包裝在工作中的應用。而聚乙烯無毒無味，尤其適合冷凍食品的包裝如糕點等。環(huán)保餐盒正一步步朝著環(huán)保、健康的方向發(fā)展，隨著現代科技的日益進步，根據人們的實際需求，未來將誕生諸多種多功能的環(huán)保餐盒產品。環(huán)保餐盒不合格的表現是用環(huán)保餐盒本來就是為了圖方便，喝起來衛(wèi)生，但總是有不合格產品在充斥著市場，影響到大眾的身體健康。環(huán)保餐盒不合格的產品盒身太軟，倒入水之后很容易發(fā)生變形，有的甚至是端不起來的情況。若是環(huán)保餐盒密封性差，盒底容易發(fā)生滲水，少量環(huán)保餐盒生產企業(yè)為了讓杯子變白，就加入大量熒光的增白劑，但熒光增白劑是可以使細胞產生變異的，熒光劑一旦進入到人體，就會成為潛在的不良物質。