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諸城市友一機(jī)械有限公司
主營(yíng)產(chǎn)品: 果蔬加工成套設(shè)備
炒菜鍋廠家直銷-立式炒菜鍋生產(chǎn)廠家-諸城友一機(jī)械
價(jià)格
訂貨量(臺(tái))
¥28000.00
≥1
店鋪主推品 熱銷潛力款
祺祷祻祹祻祳祻祶祷祷祶
諸城市友一機(jī)械有限公司
店齡6年 企業(yè)認(rèn)證
聯(lián)系人
胡經(jīng)理
聯(lián)系電話
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經(jīng)營(yíng)模式
生產(chǎn)加工
所在地區(qū)
山東省濰坊市
主營(yíng)產(chǎn)品
夾層鍋產(chǎn)品簡(jiǎn)介:
夾層鍋又名蒸汽鍋、蒸煮鍋、夾層蒸汽鍋。以一定壓力的蒸汽為熱源(也可選用電加熱),夾層鍋具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時(shí)間短、加熱溫度容易控制等特點(diǎn)。夾層鍋鍋內(nèi)層鍋體(內(nèi)鍋)采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造,配有壓力表和安全閥,外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。
炒菜鍋
蒸汽鍋蒸煮鍋
夾層鍋如何進(jìn)行藥液蒸制
夾層鍋又名蒸汽鍋蒸煮鍋夾層蒸汽鍋。通常由鍋體和支腳組成。鍋體是由內(nèi)外球形鍋體組成的雙層結(jié)構(gòu)形式,中間夾層通入蒸汽加熱。有固定式可傾式攪拌式等樣式。夾層鍋具有受熱面積大熱效率高加熱均勻液料沸騰時(shí)間短加熱溫度容易控制外型美觀安裝容易操作方便安全可靠等特點(diǎn)。夾層鍋廣泛應(yīng)用于各類食品的加工,也可用于大型餐廳或食堂熬湯燒菜燉肉熬粥等,是食品加工提高質(zhì)量縮短時(shí)間改善勞動(dòng)條件的良好設(shè)備。 通常夾層鍋采用裝鍋器裝鍋,以提高裝鍋量,夾層鍋還能除去木片中的空氣,有利于藥液滲透。送液時(shí)要求時(shí)間短,送液量要準(zhǔn)確,一般立鍋的送液量為鍋溶的~%,采用堿回收的白液和黑液混合成蒸煮液時(shí),一般先送白液后送黑液。升溫操作主要是通人蒸汽使夾層鍋內(nèi)的料片與藥液的溫度提高到蒸煮所須溫度。隨著溫度的提高,加快了夾層鍋藥液的滲透,加速了化學(xué)反應(yīng)的進(jìn)行。
炒菜鍋
夾層鍋分類
夾層鍋主要分為:燃?xì)鈯A層鍋可傾式燃?xì)鈯A層鍋帶攪拌可傾式燃?xì)鈯A層鍋主要由鍋體和可傾架組成,鍋體是由內(nèi)外球形鍋體組成的雙層結(jié)構(gòu)形式。
夾層鍋分類
1、按結(jié)構(gòu)形式分為:可傾式夾層鍋、立式(固定)夾層鍋結(jié)構(gòu)
2、按加熱方式分為:電加熱夾層鍋、蒸汽加熱夾層鍋、燃?xì)饧訜釆A層鍋
3、按工藝需要各采用帶攪拌或不帶攪拌設(shè)備。
燃?xì)鈯A層鍋的優(yōu)點(diǎn):
1、燃?xì)鈯A層鍋有燃燒充分,無煙無塵,少量積碳,無環(huán)境污染。
2、燃燒的火焰溫度隨意調(diào)節(jié),溫度最gao達(dá)300℃左右。
3、可傾式夾層鍋的結(jié)構(gòu)合理,使用操作方便。
4、高效節(jié)能,火大火猛,熱效率較同類產(chǎn)品提高20%左右。
5、燃料耗材:管道煤氣、tainranqi
。本鍋內(nèi)層鍋體(內(nèi)鍋)采用不銹鋼制造,外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。
炒菜鍋