斬拌機(jī)結(jié)構(gòu)原理

斬拌機(jī)由斬鍋、刀軸、機(jī)架及電控系統(tǒng)組成。斬鍋由電機(jī)通過減速機(jī)低速旋轉(zhuǎn)，不斷向刀組送料。刀軸由雙速電機(jī)（或變頻電機(jī)）經(jīng)皮帶帶動(dòng)高速旋轉(zhuǎn)。原料在斬鍋中作螺旋式運(yùn)動(dòng)的同時(shí)，被刀組攪拌和切碎并排除肉糜中的空氣，由于切刀的高速斬切，減少了產(chǎn)品的液汁分離率，保證了乳化效果，增強(qiáng)了產(chǎn)品的彈性和細(xì)膩度。

變頻型選用優(yōu)質(zhì)變頻器和變頻電機(jī)，其噪聲小、效率高、節(jié)能顯著。

斬拌機(jī)

斬拌機(jī)維護(hù)

斬拌機(jī)的日常的養(yǎng)護(hù)工作不僅可以降低斬拌機(jī)發(fā)生故障的概率，還能大大延長斬拌機(jī)的使用壽命。還有非常重要的一點(diǎn)是，對斬拌機(jī)進(jìn)行日常維護(hù)，可以避免在機(jī)器運(yùn)行時(shí)發(fā)生事故。

在運(yùn)行斬拌機(jī)之前，一定要先仔細(xì)的檢查好斬拌機(jī)的線路，如果發(fā)現(xiàn)線路破損，要先拆卸舊線路，更換線路，避免在運(yùn)行過程中出現(xiàn)漏電等危險(xiǎn)情況，對人身造成嚴(yán)重威脅。在檢查斬拌機(jī)的線路時(shí)還要對接地線的標(biāo)志等部位進(jìn)行仔細(xì)人、認(rèn)真的檢查。要保證斬拌機(jī)的接地線連接良好才能后，方可開始使用斬拌機(jī)進(jìn)行生產(chǎn)。

斬拌機(jī)  

 

斬拌機(jī)公司簡介

諸城市圣地食品包裝機(jī)械廠是生產(chǎn)研制肉制品加工機(jī)械和包裝機(jī)械的專業(yè)廠家，擁有you秀的技術(shù)人員及訓(xùn)練有素的技術(shù)工人，具有雄厚的設(shè)計(jì)、開發(fā)、制造能力。生產(chǎn)的產(chǎn)品具有性能優(yōu)越，質(zhì)量可靠，操作方便，價(jià)格合理等特點(diǎn)，是肉類灌腸、火腿加工、中西式肉制品及海產(chǎn)品加工企業(yè)的shou選產(chǎn)品。主導(dǎo)產(chǎn)品：滾揉機(jī)、鹽水注射機(jī)、斬拌機(jī)、灌腸機(jī)、拌餡機(jī)、肉串機(jī)、真空包裝機(jī)以及其它肉食加工設(shè)備。

斬拌機(jī)