使用范圍

中國食品添加劑使用衛(wèi)生標準GB2760-2011（04.007）規(guī)定:TBHQ可用于食用油脂、油炸食品、干魚制品 、餅干、方便面、速煮米、干果罐頭、腌制肉制品中作抗氧化劑，亦可用于化妝品中。

儲運

本品應(yīng)貯存在陰暗、干燥的庫房中，運輸時小心輕放，防止受潮、受熱。不得與有腐蝕、有害物質(zhì)共貯共運。

注意事項

1．TBHQ可以與BHA/BHT，檸檬酸或維生素C合用；

2．TBHQ不得與沒食子酸丙酯（PG）混合使用；

3．避免在強堿條件下使用，以免導(dǎo)致產(chǎn)品變色；

4．使用時確?？寡趸瘎┑娜咳芙獠⒕鶆蚍植加谥竞陀椭?。

特點

1.本品抗氧化效果十分理想，比BHA、BHT、PG強5～7倍。適用于動植物脂肪和富脂食品，特別適用于植物油中，是色拉油、調(diào)和油、高烹油首選的抗氧化劑。

2.能有效延緩油脂氧化，提高食品的穩(wěn)定性，顯著地延長油脂及富脂食品的貨架期。

3.耐高溫，可用于方便面、糕點及其它油炸食品，最高承受溫度可達230℃以上。

4.一劑多能，能有效抑制細菌及霉菌生長。在添加應(yīng)用范圍內(nèi)，能抑制幾乎所有細菌和酵母菌生長，對黃曲霉等危害人體健康的霉菌有很好的抑制作用。

5.本品不影響食品的色澤、風味，用于含鐵的食品不著色。

技術(shù)要求

項目 要求 檢測方法

外觀 白色至灰白色結(jié)晶性粉末，有輕微的特殊氣味 感官檢查

含量（以C10H14O2計） ≥ 99.0 % 氣相色譜法

特丁基對苯醌 ≤0.2 % 氣相色譜法

2,5-二特丁基對氫醌 ≤0.2 % 氣相色譜法

氫醌 ≤0.1 % 氣相色譜法

甲苯 ≤ 0.0025 % 氣相色譜法

砷（以As計） ≤ 0.0003 % 砷斑法

重金屬（以Pb計） ≤ 0.001 % 硫化氫法

熔程 126.5-128.5℃ 毛細管法儲運要求：

在避光、陰涼、干燥、遠離火源處密封貯存，防潮、防熱。不得與有毒有害物質(zhì)混放。 產(chǎn)品吸潮后易氧化變色，包裝打開后請在短時間內(nèi)盡快用完，并注意封口干燥保存。